店內燈光充足,狹長的走廊上有許多的裝潢佈置。一入店裡就可以發現許多貼心的設計,包含無障礙入口、兒童座椅、內外休息區都設有長椅供休息等等,進來的入口處也做了不少裝潢。店內分為一二樓,我目前只來過一樓,後面左側是吧檯料理區,屬於開放式廚房,往後走延伸到廁所的路上也做了像是植物、相片(雖然擺法挺奇怪的)、畫板的陳列,廁所用紅磚片拼撲而成,帶有點復古的風味。店內釘上的日文字雖然用字是錯的,但是是許多台灣人會喜歡的日式風格。每個座位上都有掛燈,昏暗的舒適感中搭上用餐的明亮感,裝潢上下了許多巧思。
經典海陸雙拼烤咖哩:這個套餐分為味噌湯、烤咖哩飯、主料三個部分,以下逐一說明。
味噌湯的味噌偏稀,裡頭的料有豆腐丁跟海帶片。雖然主料稀了但整體味道偏鹹,微微的鮮味像是被蓋掉似的,喝完嘴巴仍帶有強烈的粗鹹感。豆腐像是後來加的,裡頭沒什麼味噌滲入的味道。
烤咖哩飯:上面鋪有一層焗烤,再更上面又有幾條不同的白色起司絲當作提味,但是由於味道相近的關係,讓起司條少了口感味道上的作用,徒增視覺上的層次感。焗烤的部分雖然薄但卻適度,烤的比較深一點但是裡外都有烤透,視覺上焦色漂亮,足見當時比例上的細心。下面的咖哩飯是我最喜歡的,咖哩的醇厚感極高,熬了很久似的,顏色偏深但帶著些許的甜味,應該是日式甜咖哩。整體的味道厚度足足撐起了在上面焗烤的甜味,兩者涇渭分明卻又不會相互蓋掉,表現極好。咖哩飯的飯、蘿蔔丁等等就還好,在濃郁的咖哩味之下他們成了顯現口感的配角。
主料:炸物上面淋的醬汁味道像麥當勞炸雞塊的那種甜醬。炸魷魚的皮與肉略帶硬,有嚼感但不帶嚼勁。炸雞塊的部分則是皮與肉分開,有別於炸魷魚的乾粉炸,炸雞塊使用軟炸。外皮看來不錯但內餡偏濕,再加上炸出來的雞肉炸的不夠透,味道略生,充滿水分更讓食材的生感往外推。一旁擺有粉紅色的薄醃蘿蔔增添視覺層次。
另外店內有自助區提供飲用水,裡面放有一片檸檬,到了晚上檸檬水感覺回沖了很多泡。
味道雖然尚有缺點,但整體表現優異,故給予五顆星的評價。((結果第二次去吃比第一次的烤咖哩差了不少...
Read more勸世文 超級雷,本來是看評價數量跟總分來用餐 到店後才知道,原來店家是用禮物來換評價 下一次一定要認真看負評
員工訓練很欠加強! 第一次吃飯吃到這麼傻眼不爽
有訂位到店以後 店員量完體溫消毒後也不講要帶位哪邊? 6大3小就塞在走廊不知道要去哪… 我一直回頭看店員到底拿個菜單要拿多久? 也不跟客人說要往哪邊走 然後在那跟另一個店員窸窸窣窣聊半天 過了好幾分鐘才開口說麻煩請上樓喔!
選好餐點要下樓點單 點了6套餐卻只來5小菜(套餐副餐) 我們覺得很奇怪,直到上主餐時詢問,才知道店員確認餐點時有劃圈跟客戶確認,打單卻漏點了一整份套餐。(幸好我們問了不然另一個人可能會等到大家都吃飽還疑惑為什麼餐點還沒做好) 明明有低消要求的餐廳,竟然漏整份餐點都未檢查。
因為是店家疏失,於是要求插單製作,但仍舊等很久。用餐途中一直在等餐點,結果最後發現店家又漏點「單點」的醬烤雞翅。
而且單點的白飯也等到快吃飽了經提醒後才補送上。
另外餐點都不夠熱,湯也溫的。連最後漏點的豆腐鍋,插單製作送上的都沒有冒煙,直接入口也是僅是比溫更熱一點的溫度。 牛腩椒麻波浪寬麵很鹹,是要求加湯補救才能吃完(加湯也超久)
整個用餐體驗超差,收費不低的連鎖店 店員超雷 可能是怕老闆營業額賺太高 又或是擔心客人吃太胖 所以在不是尖峰時段還漏點這麼多東西怕客人吃 (當時入座到點餐都沒有其他組顧客) 外場員工整個沒帶腦上班
10/19更新回覆店家: 仔細刷過一次1星評價 發現我遇到的狀況不是"特例"而是許多人的經驗 我想店家無須我再聯絡提供更多的指導 只要真正落實將這些缺失改善 會比在這邊回覆或是道歉有幫助 我也有看到其他用餐不愉快的客人有收到小禮物賠罪 留評價也不是為了後續補償 而是真的希望店家用心在服務及餐點上 看到服務及餐點不及格的狀況下 店家主力卻放在【給好評送小禮】這種洗評價的行銷上 實在看不過去也真心建議檢討 因此獻上本人的第...
Read moreFrankly speaking, don’t know why this place has such a good review. We came and tried six set menus. We felt it’s over-estimated. The foods were average or below but the price is a bit high in Toufen, a small town. Anyway, it maybe my...
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