Cabret Cafe — Restaurant in Xincheng

did not have any coffee here but they deserved every star I rated.

we were once stranded in the area and cafe staff went above and beyond to get us a cab and ensuring we get to our next destination safely. we appreciate your kind gestures. wishing your cafe a...

位於自東北部進出花蓮的必經之路，停車方便，店內氣氛雅致、裝潢上富有設計感而不落俗，門外本應轟鳴而駛的行車彷若無聲。

偶然行經此處，先說結論，請務必不要錯過。

餐食上十分講究，financier 為本店的大熱門，註明以高級法餐奶油製作，現實中還未入口濃濃的香氣已經在鼻尖融化，口感更是外酥內嫩入口滑順，一氣呵成。另有提供六入、十二入的盒裝（！需提前預訂！）版本，內含financier食用前的建議烘烤流程，若有空間上的餘裕，饕客們或可攜帶這樣一份份甜夢返家。

筆者一年喝咖啡不超過一手之數，但今次選擇的飲品是西西里咖啡，講老實話我根本不知道那是什麼XD聽老闆說他們家調製的不同於一般苦澀，喝起來像飲料一樣就點了。稍待製作後，先將美麗的漸層抹勻，檸檬、柑橘類和氣泡水混合後好似花蓮海畔、陽光透射而過的琉璃色浪花，清爽怡人；而咖啡濃縮液本身的醇厚稍晚一步，先聞到杯緣的香氣才感受到口舌間的味道，彷彿是用鼻子在喝咖啡。二者微妙的比例平衡我認為正是這杯作品有趣的點，儘管其中的苦澀在所難免，但不論是第一口的驚奇還是下一口在口中回沖一般的碰撞、抑或最後一口留在口齒間的吻，都化其詬病為一股底蘊，對不喝咖啡的朋友而言這是一杯值得一喝的奇妙體驗。

老闆本人也是性情中人，若是喜歡藝術、旅行、設計...的朋友們不妨試著和熱情的mike攀談片刻，店內琳瑯滿目的擺設皆是其所收藏；如我對文學情有獨鍾的朋友們更也歡迎入內，可以翻閱擺放在架上或富深度、或深耕在地的書刊。

謹以此文紀錄--在此處發掘了竊以滿意的詩作 以及 一見如故的mike

--112.2.5 林熏 IG:...

A cozy cafe with a creative soul! Both coffee and matcha latte were of exquisite taste and so were the French desserts. The boss is very friendly, considerate and professional. The environment is...