Whirl Lan Bay View Restaurant — Restaurant in Xiulin

The food was subpar, it’s not bad but totally not worth the money. It’s marked as “no menu cuisine” or Omakase but the meal is just like a normal Taiwanese wedding dinner. The waiter even asked for us to carry the dish over to our table even though they charged us service tax, which makes no sense. The pork leg was delivered whole, and they refused our asking to do the slicing for us due to “hygiene considerations” which also makes no sense. All in all not a bad restaurant but the service can be...

「洄瀾灣景觀餐廳｣ 是花蓮有名的無菜單料理餐廳，主打新鮮海產，菜色豐富、用料實在。

洄瀾灣景觀餐廳佔地約2000坪，以無菜單料理著名，用餐以人頭計費，採預約制，室內餐廳寬敞舒適，適合家庭或公司聚餐的地方。

當時因為是家族花蓮旅遊，餐費由大哥請，對於一路白吃白喝的我，仍舊想不起來當時一人花多少錢，完全毫無記憶點，現在仔細回想，印象中約莫1人/1500元吧！？總之，電話預約時服務人員會告知價目表跟菜色，大家就斟酌自己荷包來決定價位。

不誇張，生魚片一端上桌，光是擺盤還有那乾冰製造的舞台效果，就讓我看的是目不轉睛。

生魚片光擺盤就快要佔掉桌面三分之一，再加上南瓜雕花，這也太大陣仗了吧！下層有大量冰塊保持魚肉鮮度，上層檯面上看的到可以吃的種類，包含鮭魚、旗魚、花枝、蟹肉棒、蒟蒻、百香果醃冬瓜等數10種食材。

前菜沙拉上面那塊是螃蟹，淋上油醋醬，酸酸甜甜的，替蟹肉增添了不一樣的風味。

嫩豆腐佐南瓜風味小菜，一開始還以為是玉子燒，覺得普通；結果入口後豆腐的綿密、南瓜的香甜，出乎意料的合拍，很新鮮的組合。

蘆筍匯鮮蝦，常見家常料理，除了鮮蝦還加入大干貝，簡單清爽又美味。

這鍋螃蟹海鮮湯，也可以叫牛奶鍋，湯頭滑順不膩口，順口有餘，網路很多人激推，我也覺得好喝。

這鍋湯的份量太可怕，幾乎快要佔滿整個桌面，大概只有大胃王才吃的完，最後家人有特別打包帶走，回家把麵或飯加在裏頭也很好吃。

一般烏魚子炒飯裡頭的烏魚子都是碎粒，第一次看到烏魚子是插整片的， 老闆海鮮用料真的不手軟。

炙燒龍蝦，服務生直接在旁邊點火炙燒料理，點火前，還特別問我們要不要先拍照~哈哈新鮮龍蝦肉，多汁Q彈有嚼勁。

新鮮的魚不用多加調味就很美味， 但比起其他料理，這道清蒸紅條魚， 口感及視覺上，就略顯為平庸。

鐵板牛肉，牛肉剛端上桌時，我覺得肉看起來有點生，我有在鐵板上稍微煎一下，再沾上海鹽入口，肉質鮮嫩不卡牙縫。

真的覺得這裡的服務生很厲害， 除了要點火烤龍蝦，還要扛起每個巨大的餐盤，更重要的是，不能搖晃到上面的料理及擺設，每個人的臂力應該都很強大~哈哈哈！

飯後甜點莓果奶酪，對於主打無菜單料理的餐廳來講，了無新意，但奶酪濃郁不甜膩，口味上算是合格。

用餐之餘，來到老闆自行設計的庭園景觀，簡潔而有力的日式簡約風格， 特意營造出小橋流水的景象，當成飯後運動走走也不錯。

「洄瀾灣景觀餐廳｣無菜單料理， 偏向吃宴席的桌菜，不是走精緻一人份路線，料理雖精緻不足，但份量真的很多都吃不完，很適合家庭、團體活動、喜宴用餐。

近幾年開始流行起無菜單料理， 預訂前，總會擔心端上不愛吃的菜色，怕踩雷， 實際來到店家，每吃一道就又會好奇下一道， 無菜單料理還真是...

雷爆的餐廳！！有想在洄瀾灣辦婚宴的新人一定要看完！113/05/25午宴，因餐廳全是透明玻璃可直接看到外面山景的景觀餐廳，很特別也很喜歡，已提前半年預訂餐廳。

0403地震後還有去餐廳試菜，餐廳卻在婚禮前大整修，全部重新裝潢，也沒主動告知我們，直到離婚期剩不到一個月的時間，我去詢問能不能代收酒水，餐廳才表示正在整修，跟餐廳要整修後的設計圖，也沒設計圖可以看，連老闆娘自己都不知道會設計成怎樣，也形容不出來，只顧著強調餐廳「花了幾百萬重新裝潢，甚至音響設備都更換」一定會很漂亮不用擔心，很不負責的態度。

婚禮佈置用品都是我們自己親自設計採買的，改了裝潢在怎麼漂亮也不是新人想要的，有人懂那種感受嗎？（何況是我們已經買好設計好原場地的佈置了，就因為沒辦法給出設計圖，老闆娘只講一句沒關係啦改裝潢後也是都可以放，只是在替自己找藉口…）重點是婚禮前一天去佈置場地還沒全部整修完！！老闆娘還說我為了你的婚禮一直在趕工，我真的很無奈，也不是我逼你們換裝潢，在我婚期前本來就該完工，婚宴當天舞台、地板什麼的都沒裝潢好，裝潢進度可說是70%，但還是得硬著頭皮辦完。

婚禮前一天酒水送到餐廳了，老闆娘才說餐廳不能有保力達味道很重，並且大聲說會影響餐廳素質降低他們餐廳的level（這不是在歧視原住民嗎？酒都會有味道唯獨保力達被針對…）接著直接打去酒水商，強制我們退貨…。

婚佈的時候餐廳老闆直接走過來碎碎唸說新娘是哪一個一直在找麻煩，請問到底是誰的問題？婚禮一生一次都被洄瀾灣搞砸了，還好意思出來檢討消費者。

婚宴當天，一直瘋狂的上菜，才剛二進...