阿虹的店 西嶼第一家天然水蓮羹 花粉涼丼 小管麵線 海膽炒蛋 三杯小卷 燒酒螺 仙人掌冰淇淋
阿虹的店 西嶼第一家天然水蓮羹 花粉涼丼 小管麵線 海膽炒蛋 三杯小卷 燒酒螺 仙人掌冰淇淋 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
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I watched one of my favorite YouTubers recommending this restaurant, so I tried it. It turned out absolutely brilliant not only in its hospitable greeting but also in authentic yummy food. Significantly, the noodle soup is so rich, and squid sashimi is super fresh and tasty. I highly recommend this one if you are traveling in Penghu.
CHIKAI WANG (Kevin)
10
阿虹的店真的非常好吃，老闆娘很健談，開在觀光客常去的小管米粉隔壁，但這間的小管米粉也是非常美味，老闆娘總說著不好吃不用錢，但實際嘗試過才會了解老闆娘的確可以有這份自信去說這句話。炒飯可以選擇不要海膽，只要小管炒飯(100元一人份)炒的相當好吃，小管切成小碎塊增添很多美味，軟絲沙西米真的口感軟嫩新鮮好吃，最特別的是石蚵沙西米，不只石蚵新鮮沒有腥味，而且老闆娘自製的五味醬，加了醋米酒跟蒜頭的感覺，再拌上一大坨的哇沙米，雖然嗆辣但整個突然變成了不同料理的感覺，感受很新鮮特別，建議一定要點。海膽煎蛋的蛋香氣很足，但其實馬糞海膽本身就比較沒味道，再加上包在裡面加熱後也會融化，吃起來可能會稍微懷疑海膽到底在哪裡又有那麼一點貴，可是看做法裡面也是真材實料啦。小管米粉也是味道鮮美湯頭好喝，兩個沙西米，炒飯跟米粉絕對是必點料理
Kuan-Wei Ho
70
離上次來澎湖已經超過十年 這次和朋友來澎湖旅遊 選擇了滿多YOUTUBE推薦的【阿虹的店】 做為這趟旅行去西嶼的午餐 當地民宿老闆娘也介紹我們去阿虹的店 附近有兩間小管麵線 有間小萍的站及阿虹的店 小萍的站是偏觀光客偏多 阿虹的店是當地人偏多 在地人也比較習慣吃阿虹的店的口味 因澎湖比較熱，所以需要的鹽分會比較多 所以口味會比較偏鹹一些 而且這間的小管麵線吃法比較特別 店家會附上一小碗燒酒螺的醬汁 可以將麵線沾著醬汁吃 或是直接加進湯裏一起吃 多增加一個鮮度 麵線吃起來很順，不會糊糊爛爛的 而且小管也很新鮮，很Q彈 就有點像是吃蕎麥麵一樣 店家也會附上一小碟燒酒螺和一小碟小魚干 下次有機會再來澎湖時，會來再訪阿虹的店
勞倫斯
80
因為在小萍的店沒吃到海膽蛋炒飯， 讓我們大感失望！ 沒想到阿虹的店還有在販售， 讓我們喜出望外！ 二話不說吃完小管麵線後， 直接移駕至斜對面阿虹的店！ 雖然「海膽蛋炒飯」要價不菲， 不過一上桌看到滿滿的海膽還是覺得很值得！ 除了主菜海膽之外，還有不少的小管， 連蛋也沒在手軟的！ 正常炒飯只有1顆蛋， 但店家感覺用了3顆星， 根本已經不是所謂小小的蛋花了！ 可惜吃起來油膩感滿重的！ 而且炒的先後順序也不妥！ 應該是為了讓顧客 可以第一眼就看到滿滿的海膽， 才破壞了些許食材該有的美味！ 整體而言，值得3顆星的評價！ 內用環境比小萍的店大了不少， 不過桌上還是有著黏黏的油膩感！ 牆壁上還有不少人的簽名呢！
閻諍
00
生活在澎湖的朋友推薦～隱藏版吃法。 朋友打來說～別去吃網路大家推的小萍的店 叫我改吃斜對面的阿虹的店 並且交代跟老闆要燒酒螺醬汁。 闆娘聽到就說在地有來吃過吼。 闆娘教了在地人吃法 小管麵線 搭配燒酒螺的醬汁 類似日本沾麵吃法 非常奇妙的滋味 連嘴刁的台南人老毛都讚不絕口 （他非常不愛吃麵線的人 竟然吃了好幾口） 小管新鮮湯就清甜 不添加味素 闆娘加了自己炒的紅蔥頭 天然的鮮甜 是大海的鮮甜！！！太好吃了。 我會懷念這道料理的。 闆娘說她不願意花錢去買網紅寫文章～ 料好實在做口碑的！來吃的都是老客戶回流客。 闆娘47年的好手藝 真的是真功夫！
天然呆娃日札
50
小管麵線： 單吃湯頭鮮甜適中，小管份量也滿多的，麵線Q彈，搭配老闆特調醬（第一張照片上的左上那一小碗）有點微辣卻很清爽的帶出小管麵線的另一個層次！！！這道是我會想念的味道！下次再來一定要再來吃！ 小管生魚片： 老闆說我來的很是時候，最近的很肥美，建議我點來吃，來人！聽老闆的就對了～ 點下去，真的很甜又很有口感！ 燒酒類～也不會死鹹，不過因為我個人本就不愛，就不多做評比，但我自己可以吃光不討厭 然後～老闆跟店員們非常熱情，一頓飯吃下來覺得很有趣，本來就不無聊的餐點更有味道了！ 下次還想試試看他的海膽炒飯跟其他料理🤦♀️寫著寫著口水就快流下來了
shuyu wu
00
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3.9
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