雲南小吃 — Restaurant in Zhanghua City

In NY, we call this type of establishment 'a hole in the wall', which means wholesome good food at a very affordable price. It's funny, I've been to Yunnan, China, and there I had horrible food experiences, and I can't believe I found good Yunnan style...

位置交通: 店家為在彰化師範大學進德校區的校門口旁邊，附近道路比較狹小，不容易停車，如需停車可能要看看進德路上有沒有路邊空間可以停車，或是至彰師附工前的收費停車場停車。店家內用空間算是半開放式空間，內用沒有冷氣只有電風扇，如果天氣炎熱的話可能會需要考慮一下。內用空間都是4人桌，畫好菜單後交給店員即可，餐後結帳。

特色之處: 店家提供美味的雲南料理，來這裡必點的是巴巴絲，是一種特別的麵類製品，可以做乾的也可以做湯的。吃起來有點類似米苔目的口感，但沒有米苔目那麼Ｑ，乾的調味下得剛剛好，吃起來有味道但不會太鹹，豬肉是使用瘦肉絲來呈現，另外會再附上脆丸與油豆腐。這裡的涼麵也非常推薦，口味是到底的雲南口味，以花生醬為基底調製，加上店家特調的醬汁還有花生、芝麻碎粒，吃起來相當清爽，超適合夏天吃。泰式木瓜涼拌也是不錯，青木瓜相當爽脆，調味適中，只是小辣就蠻辣的，怕辣的人要注意。滷味一份是滷蛋、豆乾與海帶，份量多價格便宜。綜合湯裡面有油豆腐、脆丸與貢丸，湯頭喝起來是清爽的大骨湯。

總結: 店家提供好吃雲南美食，巴巴絲是來這裡必點的餐點，涼麵也非常推薦。其他菜色表現也都不錯，價格相當平價。服務人員上菜速度相當迅速。如果來到彰師大商圈，想要吃吃便宜又好吃的美食，來這裡準沒錯。

#letsguide #佐佐黃的美食玩樂評鑑 ...

今日到彰師大附工辦事，因為較早到了，因此搜尋了附近的美食，發現很多人推「雲南小吃」，雖然彰化的太陽很大、雲南小吃一看就是沒有冷氣的樣子，但衝著4.8的評價，仍要衝一波。😆

我們點了豬肉米線（湯）、番茄巴巴絲（乾），以及滷味、涼拌青木瓜。

米線如照片所見，比米粉粗比米苔目細，但是口感咬勁仍有，湯頭溫潤順口，不過鹹不太油，即使夏天吹著電扇吃，也很美味。（油豆腐很好吃唷）

蕃茄巴巴絲，就是番茄肉醬咕溜咕溜粉條，外型較寬扁，口感Q彈有嚼勁不會軟爛，而且很咕溜，幾乎沒有咬就自動滑下喉嚨，裡頭配料有鴨血、豆芽菜、油豆腐、小魚丸。

涼拌青木瓜絲小辣就有辣的感覺，夏天吃十分開胃爽口，它跟滷味這兩項，幾乎每桌都會點。（除了好吃之外，可能也是因為小菜的選項比較少所致😅）

...