太泰滷味 Super Thai 竹北博愛店 — Restaurant in Zhubei City

很少看到泰式滷味，很特別！醬汁有兩種，微辣的綠咖喱口味和不辣酸甜的冬蔭湯口味，都能另外加辣。

敢吃辣的我選了綠咖喱加小辣，結果有點辣，吃起來很過癮，醬汁滿清爽的，不是泰式餐廳裡那種濃厚白色的綠咖哩醬汁，再輕淡點。

缺點是醬汁給的有點少，因為外帶碗是高筒型的碗，一開始我要自己一直往下拌才沾的到醬，味道略清淡，又怕拌太大力東西飛出去，然後吃到最後醬汁都在下面又變有點太辣，如果店家可以先幫客人拌過再放到外帶碗可能比較方便，吃起來味道也比較平均。吃到最後沒啥醬汁了，醬汁給多一點更好，目前要加20元才會多給醬汁，但個人不會想另外花錢加醬汁。

原本沒吃飽，加點麵和涼拌青木瓜是能吃飽的。這樣一碗要145元，有點貴，滷味大概都這樣隨便點就會破百。

看了之前的評價，有特別注意食材有沒有短少或出現不該出現的毛，結果都沒問題。看來是有比剛開幕時改進一些，值得讚許。

口味真的很特別，沒有台式滷味醬汁的死鹹，滿推...

店家使用免洗餐具，建議可以換成不鏽鋼的也比較環保。裝食材的碗是瓷器，這點很推！第一次嘗試我點綠咖哩不另外加辣，不辣但食物該有的綠咖哩香及綠咖哩些微的嗆辣還是有的，很舒服的味道。店家的蟹肉棒是長型的，吃起來超有感覺。蒸煮麵我丟回主碗吸湯汁，真應該再要湯汁的。環境乾淨舒適，食材櫃也很整齊乾淨，老闆跟老闆娘態度親切熱情。整體感覺很好，我決定還要再連吃三次以表我對這家店愛好。 第二次前往，口味變成綠咖哩小辣，辣椒很辣，蓋過綠咖哩的嗆辣，但依舊有綠咖哩淡淡的香氣。這次主食改為王子麵，嗯...我覺得蒸煮麵比較適合綠咖哩，王子麵獨有的香氣及麵體似乎無法吸收綠咖哩滷汁，所以之後會以蒸煮麵為主，老闆這次滷汁似乎也比較多，哈，可惜了王子麵沒有吸收，哭哭。食材部分點的跟第一次差不多，這次攤位上有看到鴨血，下次會試試，因...

看到新開的店來嚐鮮，原本看著其他人上傳的菜單很開心地圈了一堆想吃的，到現場才發現都沒了，有點小失望，希望食材能準備多一點。 外帶回家打開看真的是蠻少的，不過每一種食材份量還算可以， 原本拍照看只有三隻蝦，剝一剝發現還有一隻，擦完手準備吃發現又一隻，五隻蝦60元以滷味來說真的蠻划算。因為沒什麼想吃的食材多點了雞肉，看起來雖然賣相沒那麼好，不過看得出是有醃過的，吃起來也很軟嫩。Mama麵吃起來是偏硬口感，想吃軟一點可能要詢問店家。 不過其實還有一點失望，不清楚店家的手藝在哪學的，標榜了泰式但我實在吃不太出來，點的是紅醬小辣，也可能期待太高，吃不出泰式的酸辣口感，感覺跟 Tom Yum Goong...