竹山三塊厝牛肉麵 — Restaurant in Zhushan Township

前陣子從朋友口中得知這間麵店，偶爾只要放假回竹山都會到這間麵店用餐 但真的不行耶！ 1.幾天前晚上去用的餐，那些冷盤小菜都是擺在櫥櫃裡， 不管是小黃瓜還是肉類，根本都沒在冰，點了幾盤，根本不知道會不會吃壞肚子，也就不敢再動了... 除此之外，聽朋友說他們也有去用餐，並且是內用，因為吃了一口小菜發現不新鮮，便拿著已經放到用餐桌上的小菜到櫃檯退，並告知小菜不新鮮，老闆看了一眼說：喔... 然後就沒然後了！ 朋友說，就在他坐到位置上，轉頭看向櫃檯時 老闆竟直接要求員工把剛剛退的小菜重新放回櫥櫃！！！ 所以，之前我吃過的小菜，也有可能是前一位客人退掉的，而且可能已經被吃幾口了？！ 2.顧櫃檯的應該是老老闆吧，態度也不是說要到多好，但至少客人進店招呼一下吧 那個態度好像，要嘛你來，不吃就走！ 老年人如果真的不適合櫃檯，就請老年人退休吧，不然影響店裡生意也不好！ 3.氣氛的部份，整體裝潢是還不錯..... 但桌子都用防切割塑膠墊，那個怎麼擦，隨著時間變長，都會一直黏黏的，難道每天擦桌子，都沒注意到嗎？真心希望改一下 而且餐廳天花板，到處佈滿蜘蛛絲 雖然是鄉下店家，但裝潢都已經做成這樣了，真...

這家牛肉麵店距離我家17公里，再遠也擋不住想吃的慾望，我常常在臉書某社團po文說的17公里麵店，就是去這家啦！ 而且只要是不知道要吃什麼？其它都吃膩了的時候，就決定來三塊厝就對了！ 以前一般在牛肉麵店都是吃牛肉麵，可是前年在這裡吃過榨菜肉絲麵之後，就變得更喜歡榨菜肉絲了！ 榨菜肉絲麵的豬肉好像是有爆香過一樣，而且矕大條的，不會有太多的油膩感，表皮稍微深色一點，咬起來很香。 榨菜不會過酸，可能是浸泡時間足夠。 湯麵碗裡，我都喜歡搭配一點酸菜，別人應該是牛肉麵才加酸菜，但是酸菜加在榨菜肉絲麵裡，它的微酸風味跟榨菜不太一樣，搭配一起吃起來很美味。 小菜類我大都點選過貓、豆干絲、豬耳朵及鳳爪。 過貓要請老闆加上和風醬，比沙拉醬好吃多了。 豆干絲可以加上黑醋，可以自己拿到廚房，在窗口櫃檯上就有黑醋，淋上一點，很好吃。 豬耳朵是切薄片的，不必加任何醬料，乾吃咬著咬著就很香，好像煙燻的味道，也是好吃。 至於鳳爪，是無骨的，比其它地方賣的都要大一點，也好像是煙燻風味，軟嫩但有嚼勁，乾吃咬著咬著也很香，是...

點小菜時發現菜盤上有許多螞蟻 跟老闆說了等等請做新的給我 他說好 結果小菜端來了 也夾了好幾片豆干海帶 發現下面竟然還是好幾隻螞蟻... 跟老闆反應是直接拿剛那盤給我嗎？ 老闆回有做新的阿?? (那麼我盤裡的螞蟻怎解釋) 難道重做是把螞蟻清掉換新盤子?? 之後又重做一盤新的來當然也沒螞蟻了 我這因上網看了他們的評價不錯來吃 卻得到這種品質.....