กุยช่ายเจ๊มล(เจ้าเก่า) วัดศาลเจ้า — Restaurant in Ban Klang Subdistrict Municipality

Add. line ไปยังที่นี่เมื่อต้นเดือน ธค.เกือบอาทิตย์ร้านจึงตอบขอโทษมาว่าไม่ได้เปิดอ่านเพราะยุ่งมาก จึงช้าไปหวังจะสั่งจำนวนมากเพื่อนำไปจัดปาร์ตี้บ้านพี่สาวถนนนวมินทร์ในวันที่ 7 ธค.พี่น้องต่างให้ความหวังมาที่เราเพราะกุยช่ายเจ๊มลดังมาก และบ้านเราอยู่ปทุมฯ จึงบุกถึงตัวแม้เป็นสว.ก็ต้องต่อคิว ไม่ผิดหวังทุกคนชอบแป้งบางใส่ผักทะลัก พี่น้อง 7 คน อายุ 70 อั่พทั้งสิ้น ไม่มีใครกินมังสวิรัติเพราะพุทธศาสนาไม่เคยสอน แต่รู้จักกุยช่ายสมัยเด็ก อาเจ้กหาบมาขายมีหม้อนึ่งเตาถ่าน ขนมกุยช่ายพับเป็นครึ่งวงกลมยัดไส้ผัก ราคาสองตัวสลึง ใส่กระทงใบตองแห้ง ราดน้ำซีอิ๊วหวานเติมพริกดอง ปัจจุบันพัฒนาไปมากไม่เหมือนเดิมแล้ว

เคยไปวัดศาลเจ้าเมื่อหลายปีก่อน นำอาหารสุนัขที่บ้านโปรยให้ปลาบนหน้าแพ (คนขายอาหารปลาตาขียว) ตรงข้ามแม่น้ำเจ้าพระยาเลยไปหน่อยจะเป็นเมืองปทุมฯ บรรยากาศดีมาก นั่งเพลินๆใจลอยไปกับสายน้ำ...

เมื่อวานบ่าย2กว่าไปซื้อแบบรวมไส้ 3กล่องกับกุ่ยช่ายล้วน 1กล่อง แบ่งให้ญาติๆไปเป็นไส้รวม ส่วนตัวอยากกินกุ่ยช่ายล้วน กับถึงบ้านประมาณ4โมงก็เอาเข้าตู้เย็นก่อน พอช่วง6โมงเย็นเอาออกมาทานก็อร่อยปกติดี แต่ประมาณทุ่มครึ่งเริ่มปวดท้องแล้วก็เริ่มถ่ายทั้งคืน แถมมีอาเจียน 2ช่วงตี2กับตี4กว่าเป็นกุ่ยช่ายกับน้ำราดที่กินเข้าไป รู้สึกว่าพออาเจียนออกมาแล้วสบายท้องขึ้น แต่ก็ยังมีถ่ายเป็นช่วงๆแต่ไม่ปวดบิดท้องมาก แถมกินเกลือแร่กับยาฆ่าเชื้อช่วงเช้าแล้วค่อยดีขึ้น ไม่ได้ต้องการตำหนิร้านอะไรมากเพราะทานมาหลายรอบก็ไม่เคยไม่สบาย...

The dumplings are full of local flavor and satisfying. The salty sauce compliments the vegetable filling well. Might not be to everyone's liking due to...