Nice to Meet You — Restaurant in Ban Pathum Subdistrict Administrative Organization

พอดีมาทานเป็นมื้อกลางวัน ร้านยังทำไม่เสร็จทุกโซน ริมหน้าต่างค่อนข้างร้อน คนเยอะ เลยนั่งโต๊ะในๆ เพื่อทานข้าว เลยไม่เห็นวิวริมน้ำ ช่วงเย็น-ค่ำ วิวริมแม่น้ำน่าจะดีมากค่ะ แต่ภายในร้านบรรยากาศมันแปลกๆ เครื่องดื่มราคาไม่แพง แต่ยังไม่สั่ง อันนี้ขอบ่น… เรามาถึงก่อนเพื่อน บอกร้านว่ามา 2 คน ทานข้าวด้วย เลยได้นั่งโต๊ะ 4 คน เรานั่งทานข้าวเพื่อนก็ยังไม่มา สักพักมีลูกค้าโต๊ะใหญ่มา เก้าอี้ไม่พอ มาหยิบเอาของโต๊ะเราไปไม่บอกด้วย เราเลยโอเคไม่พูดอะไร ครั้งสอง เดินมาหยิบอีก กลายเป็นว่าฝั่งตรงข้ามเราเก้าอี้หายหมด เลยต้องบอกว่ามา 2 คน น้องเด็กเสริฟเลยขอโทษ เราก็เลยลุกเอาเก้าอี้เราให้เค้าไป เพื่อให้มันมี 2 ตัวตรงข้ามกัน มานั่งทานข้าวเนาะ จะให้นั่งข้างๆ กันหรือยังไง งง สักแปป โต๊ะใหญ่คนมาอีก เด็กเสริฟเดินไปเอาเก้าอี้จากข้างนอกมาวางให้ เอ้า!! แล้วทำไมไม่ทำแต่แรก มาเอาเก้าอี้ที่ลูกค้านั่งทานข้าวอยู่ทำไม 2. ทานข้าวเสร็จช่วงบ่าย 2 นิดๆ เดินไปดูเค้ก เหลือ 2 ชิ้น ถามเด็กเสริฟ เหลือ 2 ชิ้นหรอคะ น้องตอบใช่ค่ะ คืองง นี่วันเสาร์เค้กเหลือ 2 ชิ้น ตอนบ่าย 2 เพิ่งเคยมาคาเฟ่ต์แล้วขนมเค้กหมดด!! น่าจะเน้นไปทางร้านอาหารมากกว่าแหละ ไม่เน้นคาเฟ่ต์ เลยให้คิดเงินและไปต่อคาเฟ่ต์ร้านอื่น รู้สึกไม่ประทับใจ คงไม่มาซ้ำ เป็นคาเฟ่ต์แรกเลยที่พิมพ์ยาวขนาดนี้ เพราะคาดหวังจากรีวิวมาก 🤣 วิวน้ำสวยก็ไม่ช่วยอะไรเลยยย...

ไปทานอาหารมาช่วงวันหยุดคนค่อนข้างเยอะค่ะ เราสั่งไปประมาณ5-6อย่าง อาหารทยอยมาเสิร์ฟเรื่อยๆจนครบ แต่เหลืออาหาร1จานที่ยังไม่มาเสิร์ฟค่ะ จนผ่านไปประมาณ30-40นาที อาหารที่มาเสิร์ฟก่อนทานหมดแล้ว จานที่เหลือ1จานก็ยังไม่มาเสิร์ฟ พนักงานบริการดีคอยตามออเดอร์ให้ตลอด สุดท้ายอาหารที่เหลือทานจนหมด อาหารที่ยังไม่มาเสิร์ฟยังไม่ได้ลงทอดด้วยซ้ำค่ะ เราไม่ค่อยแน่ใจเรื่องระบบการทำอาหารว่าเรียงลำดับตามคิวยังไง อาหารที่สั่งไปพร้อมกันแต่มี1จานได้ช้ากว่ากว่าจานอื่นเกือบ1ชั่วโมง พอตามออเดอร์ก็พบว่ายังไม่ได้เริ่มทำด้วยซ้ำ ทั้งที่เป็นเมนูชุบแป้งทอดธรรมดาๆค่ะ เราเสียใจมากค่ะ นั่งรออาหารจานสุดท้ายเกือบชั่วโมงแต่ยังไม่เริ่มทำด้วยซ้ำ สุดท้ายก็ยกเลิกออเดอร์ไปค่ะ...

ร้านสวย บรรยากาศดี พนักงานบริการดี อัธยาศัยดี โดยเฉพาะน้องที่ชื่อเก่ง แต่ๆๆๆ…. ถ้าทางร้านสามารถปรับวิธีการบริหารจัดการที่นั่งให้ดีกว่านี้ น่าจะดีมากๆค่ะ

เพราะร้านมีรูปแบบโต้ะที่หลากหลาย มีทั้งโซฟา และโต้ะไม้ และไม่มีป้ายเรื่องการนั่งโต้ะประเภทต่างๆ ดังนั้น ลูกค้าจะไม่ทราบหรอกค่ะว่า ถ้าไม่สั่งอาหาร ทางร้านไม่อยากให้นั่งโซฟา การที่เจ้าของร้านตำหนิพนักงานที่อนุญาตให้ลูกค้าสามคน สั่งเค้กและน้ำตามในรูปนั่งโซฟา โดยพูดให้ลูกค้าได้ยิน มันทำให้ลูกค้าที่ตั้งใจมา เสียความรู้สึกค่ะ

ตำหนิพนักงานสามารถทำได้ แต่การตำหนิที่เหมือนจงใจให้ลูกค้าได้ยินนี่เลยไม่แน่ใจ จะตำหนิลูกค้าโดยตรงหรือไม่ และจากที่สังเกตุ ก็มีสอง ถึงสามโต้ะ ที่นั่งโซฟาแต่ก็มีแค่กาแฟและเค้กเช่นกัน เลยไม่แน่ใจว่าลูกค้าเหล่านั้นโดนตั้งคำถามไหมนะคะ ฝากทางร้านพิจารณาด้วยค่ะ...