JADAE HOUSE - 'IRONDark Cafe' — Restaurant in Chiang Rai Province

5 stars for the view, minus 2 for the rooms.

The view in the evening is awesome (sunny day in the monsoon season), the coffee and cake is good. We brought our own electric suki-yaki pots/ingredients, wine, and they let us sit on the balcony part of the coffee shop through the night.

The rooms are very simple, not clean. The A/C filters were clogged up with dust and our friends complained it was too hot, windows didn’t close. The shower is good, runs on gas, probably the best part of the room we stayed in...

พอใกล้เที่ยงก็เริ่มหิว มาต่อร้านที่สามจาแด เฮ้าส์ – ไอรอนดาร์ค คาเฟ่, ดอยช้าง (JADAE HOUSE -‘IRONDark Cafe’) กันค่ะ

สะดุดใจกับคำ IRONDark.. ดูเท่ และน่าค้นหา เข้าไปแล้วพบว่าเป็นคาเฟ่ดอยช้างจากคนรุ่นใหม่ ที่ต่อยอดการทำกาแฟจากรุ่นพ่อ

ซึ่งเขาบอกว่า เมนูซิกเนเจอร์ที่มาแล้วต้องลองคือ Creamy Espresso แต่เราหิวเกินจะจิบกาแฟเบาๆเคล้าบรรยากาศบางๆ และฟิลนั้นน่าจะเป็นไปได้ยาก เนื่องจากร้านนี้คนเยอะค่ะ

เด็กๆสนใจ“รากชู” จึงสั่งไข่เจียวรากชู หมูผัดรากชู และลาบหมูอาข่า ..น้องพนง.อธิบายว่ารากชู เป็นสมุนไพรท้องถิ่นที่อยู่คู่ครัวชาวอาข่า เป็นพืชที่ขึ้นในที่สูง ชาวอาข่านิยมนำมาใช้ทำอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยชูรสชาติของอาหารได้ เนื่องจากชาวอาข่าจะใช้แค่เกลือในการปรุงอาหารเท่านั้น แม้จะสามารถนำมาปรุงอาหารได้ทุกส่วน แต่ส่วนรากจะเป็นที่นิยมมากที่สุด เนื่องจากมีความเหนียวกรอบคล้ายกุยช่ายขาว แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติช่วยแก้หวัด ลดคอเรสเตอรอล ลดการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรียด้วยค่ะ

อาหารที่เราสั่ง ถ้าเป็นภาษาอาข่า คือ 1.หมูผัดรากชู = “กู่ ชิ ลู้” หมูทอดจนกรอบ แล้วนำมาผัดกับรากชู กระเทียมและพริกสด 2.ไข่เจียวใบรากชู =“ยา อู กู่ ชิ ลู้” ..ไข่เจียวที่ใส่ใบรากชู 3.ลาบหมูอาข่า = “ส่า เบีย” เป็นลาบหมูอาข่าที่ไม่มีน้ำพริกลาบ แต่หอมสมุนไพรและรากชู

ไฮไลท์ของที่นี่คือมุมถ่ายรูปที่สามารถมองออกไปเห็นวิวธรรมชาติแบบ 180 องศา มีที่นั่งหมุนสีดำโดดเด่นให้นั่งแชะภาพถ่ายรูปสวยๆ และรังนกเทียมที่เด็กๆเริงร่ากับการลงไปนั่งผลัดกันถ่ายรูป ถ้ามีคอสตูมลูกเจี๊ยบหลากสีให้ใส่คงน่ารักดี

กาแฟของเขาปลูกเอง คั่วเอง และแปรรูปเองเช่นเดียวกัน โดยมีไร่กาแฟเป็นของตัวเองกว่า 50 ไร่ มีเมนูเบเกอรี่...

ไม่ได้ใช้บริการคาเฟ่ แต่ใช้บริการห้องพักค่ะ เนื่องจากใช้เพจเดียวกันกับคาเฟ่เลยขอรีวิวในนี้นะคะ ให้สองดาวเพราะวิวตอนกินข้าวเช้าที่คาเฟ่สวยดี ห้องพักมีแอร์กับแรงดันน้ำฝักบัวอาบน้ำไหลแรงดี ที่เหลือไม่ประทับใจเลยสักนิดเดียว

เริ่มจากจองห้อง standard ไปจ่ายเงินแล้ว โรงแรมส่งเอกสารมาคอนเฟิร์มแล้ว แต่พอไปถึงพนงบอกไม่มีบุ๊กกิ้ง ต้องเอาหลักฐานให้ดูแล้วเค้าก็ไปโทรคุยกันอยู่พักนึงถึงได้เช็คอิน ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเหตุนี้รึเปล่าที่ทำให้ได้ห้องริมสุดติดถนนที่เสียงดังและไม่มีความเป็นส่วนตัวเลย ห้องน้ำในห้องพักตรงอ่างอาบน้ำมีช่องเว้าเตี้ยๆ ให้เห็นภายนอก เข้าใจว่าอาจจะให้เอาไว้นอนแช่อ่างน้ำดูวิว แต่พอเป็นห้องติดริมถนนก็คือมีแต่รถวิ่งไปมา แถมคนที่ขับรถผ่านก็จะมองเข้ามาทางช่องเว้าเห็นตอนเราอาบน้ำได้! ส่วน shower ที่ยืนแคบมากและอยู่ถัดจากอ่างอาบน้ำเลย ซึ่งแปลว่าคนนอกจะมองเข้ามาเห็นได้เช่นกัน ในห้องนอนมีหน้าต่างริมสุดติดถนนที่เปิดสูดอากาศได้แต่ดันไม่มีผ้าม่าน ทำให้คนข้างนอกมองเข้ามาเห็นได้ตลอด แถมตอนกลางคืนที่ปิดไฟหมดแล้ว ไฟดวงใหญ่บนถนนก็ยังจะสาดสว่างเข้าห้องนอนทั้งคืน เตียงแข็งมากๆ หมอนสูงและคุณภาพไม่ดีนัก สำหรับเราไม่ชอบค่ะ แต่อันนี้ถือว่าแล้วแต่สรีระแต่ละคนที่ชอบไม่เหมือนกัน อาหารเช้าเฉยๆ มีชาร้อนชงไว้ให้เทดื่มได้ ตอนเช็คอินเลือกข้าวต้มสูตรชนเผ่าไว้ สรุปก้คือข้าวต้มปกติเลยรสชาติจืดๆ ได้เนื้อหมูสับมานิดนึงกับไข่ลวกอีก 1 ฟอง พอกินข้าวเสร็จแล้วกำลังจะเก็บของ มีพนงทำความสะอาดพยายามเปิดประตูเข้ามาเก็บห้องทั้งๆ ที่เรายังอยู่ข้างในยังไม่ได้เช็คเอาท์ จนต้องตะโกนบอกว่ายังมีคนอยู่ข้างใน

สรุปว่าถ้าอยากแวะมาคาเฟ่กินขนมถ่ายรูปอาจจะโอเค...