จีบฮะ​ คาเฟ่​ - Jeebha Cafe​ — Restaurant in Chon Buri Province

🩵ทะเลไม่จำเป็นต้องมีแค่ร้านอาหารทะเลนะ…จีบฮะ🩵 ร้านติ่มซำสไตล์ฮ่องกงคาเฟ่กาแฟแชมป์โลก ใกล้สะพานปลาชลบุรี ผ่านมาบอกเลยต้องแวะ ดีมากๆๆๆๆๆ อร่อย คำว่าสดคือไม่ต้องพูดวัตถุดิบติดทะเลขนาดนี้🥰

ติ่มซำขนมจีบ ซาลาเปาเป็นเซตหรือสั่งเป็นเข่งนึ่งสด อาหารจีนเป็ดย่าง ผัดหมี่ กระเพาะปลา เมนูเยอะมากก ชากาแฟน้ำผลไม้ มากันทั้งครอบครัวได้เลยค่ะ ร้านตกแต่งสไตล์จีนสีแดงเห็นเด่นชัด ร้านเป็นกระจกมองเห็นวิวทะเล สวย ติ่มซำดี อร่อยไม่เลี่ยน วัตถุดิบสด คุณภาพ ❤️ซาลาเปาหิมะ signatureร้าน มีแบบหมูแดงและครีม ซาลาเปาไส้หมูแดงชิ้นพอดีคำไส้แน่น ปรุงมาสูตรเฉพาะ โรยด้วยแป้งพิเศษเหมือนหิมะเคลือบ อร่อยไม่เหมือนใคร ❤️ขนมจีบกุ้ง กุ้งแน่นเด้งเต็มปาก ชิ้นใหญ่เต็มคำ สด รสชาติดี ไม่มันไม่เลี่ยน ชอบมากกก ❤️เยื่อไผ่ไส้กุ้ง กุ้งแน่นชิ้นใหญ่ น้ำราดดีหอมซอส ❤️ข้าวผัดปู ปุก้อนชิ้นโต ใช้ข้าวหอมมะลิหอมเนยไข่ อร่อยมากกกกกก ❤️แมงกระพรุนน้ำมันงา เน้นตัวเด้งดึ๋ง สดมกากก ❤️ปาท่องโก๋นมข้น กรอบนอกนุ่มใน เน้นเนื้อนุ่มจิ้มนมข้น หรือสังขยาเลือกได้ ❤️เผือกทอด ไส้หอมเผือก อร่อย สั่งกลับบ้านมากทม. อาจจะไม่ค่อยกรอบ สั่งหลายอย่างมา2คนกินไม่หมดเลย 😅 สั่งกลับบ้านไปฝากที่บ้านอีก ร้านมีโปรโมชั่นลดครั้งต่อไปอีก10% ที่จอดรถสะดวกสบาย...

ครั้งแรก ครั้งเดียวเลย แทบจะร้องไห้กับการบริการ มาวันจันทร์ช่วง9:30น. มีลูกค้าอยู่โต๊ะเดียว มีพนักงานยืนต้อนรับหลายคน และเราอีกโต๊ะนึง ลูกค้าไม่เยอะในช่วงที่เราไป อาจจะเป็นเพราะว่าเป็นวันธรรมดาวันทำงาน แต่การบริการก็ยังต้องให้บอกกล่าวซ้ำๆ งงกับการบริการ สั่งโจ๊กมารอก็ว่านานแล้ว ยังต้องสั่งเอาเครื่องปรุงมาอีก บอกกล่าวไปแล้วว่าขอก็ยังต้องรอ สั่งน้ำเปล่าไปก็ยังต้องรอ บอกน้ำเปล่าขวดนึงกับแก้วใส่น้ำแข็งสามแก้วก็ยังต้องรอ เอาขวดน้ำมาตั้งที่โต๊ะแล้วเดินไปไม่มีแก้ว มาสามคนกับเพื่อนนั่งงงกัน สรุปก็รอ นึกว่าเอามาให้ ก็บอกไปอีกว่าขอแก้วกับน้ำแข็งค่ะ ก็ยังต้องรออีกต่อไป สรุปเพื่อนบอก ไม่เอาแก้วมาให้จะให้กระดกหรอ สรุปไปเอาแก้วมาให้ ไม่มีน้ำแข็งเอาแก้วมาวาง เราก็ไม่อยากจะบอกแล้วว่าต้องเอาน้ำแข็งมาด้วย จบครั้งเดียว แทบจะร้อง มันเกินไป งง เราก็พูดขึ้นว่านี่เราไม่ผิดนะเรามาใช้บริการนะเรามาใช้บริการ เอาตังค์มาให้ เราไม่ได้มาขอกินฟรีนะ รู้สึกแย่จัง ถ้าเทียบเท่ากับร้านติ่มซำประมาณนี้ในเมืองชล ถือว่าการบริการห่วยแตกมากแบบนี้แย่ บ่งบอกถึงการบริการการจัดการของร้าน เดินมาที่รถผ้าต้องหยิบผ้าออกเองแต่ไม่ซีเรียสเท่า การบริการในร้าน ...

ร้านอาหารจีน-ติ่มซำบนสะพานชลมารควิถี ของ Chef สุวรรณ ที่มีประสบการณ์อาหารฮ่องกงมา 25 ปี ซึ่งบนสะพานนี้จะมีจุดพักที่เปิดเป็นร้านได้อยู่ 2 จุด ร้านจึงเด่นเป็นสง่าอยู่บนสะพาน ร้านนี้ผิดคาดมาก ตอนแรกคิดว่าเป็นแค่ร้านคาเฟ่เก๋ๆบนสะพาน รสชาติไม่น่าโดดเด่นอะไร แต่พอได้ลองติ่มซำแล้ว ถือว่าเด็ดมากๆ เทียบกับร้านดังๆใน กทม ได้เลย ราคาถือว่ากลางๆ สอบถามน้องพนักงานว่าเมนูไหนขายดีบ้าง เมนูแรกคือ ขนมจีบกุ้ง อันนี้ถือเป็นเมนูมาตรฐานในการเปรียบเทียบร้านติ่มซำของผม ถือว่าดีเลยครับ ลูกใหญ่ กุ้งเด้ง รสชาติดี เมนูที่น้องแนะนำคือ ซาลาเปาหิมะไส้หมูแดง แป้งซาลาเปาจะเป็นแบบแป้งเนื้อละเอียด ร่วนๆ เคลือบด้านบนด้วยแป้งหวาน ไส้หมูแดงใช้ได้ อีกเมนูคือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดแป้งทอดกรอบหั่นขวาง อันนี้ชอบเพราะได้ Texture กรอบๆของแป้งทอดด้วย ขนมจีบกุ้งหอยเชลล์ คือขนมจีบกุ้งและหอยเชลล์ข้างบน ติ่มซำอันสุดท้ายคือ ฮะเก๋าทรัฟเฟิล แป้งสีดำกลิ่นฺทรัฟเฟิลอ่อนๆ อร่อยดีครับ จานสุดท้ายคือผัดหมี่ฮ่องกงปู ผัดได้แห้ง หอมกระทะ ร้านนี้ยังมีกาแฟ Es Yen ที่ได้รางวัลแชมป์โลก 2 ปีซ้อนด้วย ใครมาชลบุรีร้านนี้ถือว่าน่าสนใจมากครับ อาหารอร่อย วิวดี...