Chokul Shabu โชกุลชาบู — Restaurant in Chon Buri Province

Excellent hotpot restaurant.

The dark soup base was richly flavoured and the all you can eat buffet option at 499baht per person offered ridiculously good value.

In addition to the usual meats, fishballs, vegetables, all available in refrigerators, from which to help yourself, there is also a menu of sushi and sashimi, which are (with limited exceptions) included in the headline price.

After stuffing myself silly, I almost wept when I discovered that the freezer full of icecream was also included in the price, again to serve yourself. Soft drinks (free flowing) round out the all inclusive option.

The restaurant itself was virtually empty at lunchtime, though around the corner from J park, I am informed that it gets busy in the evening, with Japanese execs from the nearby Japanese factories in the area.

Everything was spotlessly clean and service was attentive but...

สำหรับ 5ปีที่ผ่านมา กับการทานอาหารชาบูมามากมายหลายแห่งในย่านหนองยายบู่ ศรีราชา ที่นี่ จัดได้ว่าเป็นเบอร์ 1 สำหรับคนสายเนื้อ ด้วยคุณภาพ และปริมาณของอาหารที่ไม่เคยผิดหวัง และสม่ำเสมอมาตลอด เนื้อวากิวหอมกรุ่น นุ่มละมุนปาก แซลมอนซาชิมิ ทานครั้งใดยังคงสด สะอาด และหวานเสมอ เมนูซูชิที่มากมาย เน้นไปที่วากิว และแซลมอน และต้องแนะนำให้ลองรับประทาน อาจจะไม่ถึงขั้นภัตตาคาร 4-5 ดาว แต่เชื่อว่าคุณจะลืมทุกๆที่ ที่คุณเคยลองมา โดยส่วนตัว ชอบยำแซลมอนของที่นี่เป็นพิเศษ แต่จะดีไม่น้อย หากมีการเพิ่มเติมเมนูใหม่ๆ เช่น เพิ่มทางเลือกของส่วนของเนื้อพันธุ์ต่างๆจากหลากหลายประเทศ คิดว่าลูกค้าของที่นี่น่าจะเป็นลูกค้าที่กลับมาทานซ้ำค่อนมาก คงช่วยเพิ่มความถี่ในการกลับมาได้พอสมควร ด้านบรรยากาศ เป็นห้องโล่งขนาดใหญ่ แอร์เย็นสบาย เปิดดนตรีฟังสบายๆ ไม่เน้นตกแต่งให้หรูหรา แต่ก็ดูไม่น่าเกลียดสำหรับราคาต่อหัวประมาณนี้ การบริการ ดีขึ้นมากๆ ถึงแม้จะเห็นบริกรที่ไม่มากนัก แต่ก็ดูแลทั่วถึง และสุภาพ มีมารยาท และให้เกียรติลูกค้า ยิ้ม และทักทายเมื่อเข้าร้าน บริการด้วยความเข้าใจ ออกไปพร้อมกับคำขอบคุณ และยกมือพนมไหว้ เพียงเท่านี้...

ที่จอดรถ : บริเวณหน้าร้านและข้างๆร้าน

ราคา : มาตรฐาน

ราคาที่ทาน : 599 บาท + ร้ำรีฟิว 39 บาท

การบริการ : มาตรฐาน

ความไวเสิร์ฟของ : ค่อนข้างไว

จะมีเมนูที่ต้องสั่ง กับเมนูที่เดินไปเอาจากตู้แช่เอง

น้ำชาบู : มีน้ำดำกับน้ำใส ไม่มีให้เลือก (2น้ำใน1หม้อ)

เมนู :

ถ่ายมาไม่ละเอียด สรุป

1.ซาซิมิแซลม่อน : ชิ้นค่อนข้างบาง แต่สดดี ไม่คาว

2.ซูชิหน้าปลาต่างๆ : ให้ปลาชิ้นเล็กเกินไป

3.ซูชิหน้าเนื้อ : หอมดี ชิ้นปานกลาง ไม่เหนียว

4.ซูชิที่มีคำว่าฟัวกราส์ ฟัวกราส์ชิ้นเล็กมากกกกกก แทบไม่รู้สึก

4.เนื้อวากิว : เหนียวเกินไปเล็กน้อย แต่ชิ้นใหญ่ดี ไม่คาว ไม่ค่อยมีมันแทรก

5.เนื้อออสเตรเลีย : นุ่มกว่าเนื้อวากิว ไม่คาว

6.ของในตู้แช่ : ของสดดีทุกอย่าง

7.หมูสามชั้นมีแต่มัน ส่วนเนื้อน้อยเกินไป

8.ไอศกรีม ete : มีหลากหลายรส เช่น ช็อคโกแลต สตอเบอร์รี่ มอคค่าแอลม่อนฟัดจ์ คุกกี้แอนด์ครีม ชาเขียว แนะนำช็อคโกแลตเข้มข้นดี

9.น้ำรีฟิล : มีน้ำเปล่า ชาเขียว(จืด ไม่มีกลิ่นชาเขียวเลย เหมือนน้ำเปล่า) เป็ปซี่ 7up...