Nan Nam Pa Sak Restaurant — Restaurant in Lop Buri Province

วันที่ 1 มค 60 ร้านนี้เล่นผมต้นปีเลยครับ ผมพาภรรยากับลูกๆ ไปทานตอนค่ำ อาหาร อร่อยแต่กว่าจะได้ "นานมาก" แต่ในความนานแสนนานที่ได้รับ มีเหตุที่ทำให้ผมต้องติเป็นอย่างมาก คือ รายการอาหารที่ผมสั่งได้แก่ ทอดมันปลากราย ของโปรดของภรรยา ปลาช่อนฟู เป็นอาหารที่ไม่เคยทายจึงอยากลอง กุ้งผัดผงกะหรี่ ของโปรดของลูกสาว ข้าวผัดกุ้ง ของโปรดของลูกชาย ปลาคังลวกจิ้ม ของโปรดของผมเอง หลังจากสั่งอาหารผ่านไปครึ่งชั่วโมง (ยังไม่มีอะไรมาให้ทานเลย นอกจากน้ำเปล่า) เจ้าหน้าที่ทางร้านมาบอกผมว่า ปลาช่อนฟูหมด (ของอยากลองทาน "หมดแล้ว") ซึ่งผมก็ได้ถามเจ้าหน้าที่ทางร้าน ว่า ทำไมถึงไม่มาบอกตั้งแต่ช่วงแรก เจ้าหน้าที่ทางร้านบอกว่าต้องคอยดูก่อนว่าวัตถุดิบจะมีถึงโต๊ะผมหรือไม่ อ้าว ผมก็งงไปสิครับ เจ้าหน้าที่ร้านถามผมว่าสามารถเอาอะไรแทนได้หรือไม่ ผมได้ปรึกษากับภรรยา เลยได้ตกลงกันว่าเอาปลาคงผัดฉ่า เวลาผ่านไปอีก 15 นาที อาหารก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะมา ผมก็บอกเจ้าหน้าที่ทางร้านไปว่า ผมไม่ทานแล้ว และบอกให้มาคิดแค่ค่าน้ำเปล่า กับนำ้แข็ง เจ้าหน้าที่มาบอกผมว่าที่ช้าเพราะว่าคุณมานั่งแล้วแต่คุณสั่งช้าเอง อ้าว "งงไปอีก" เพราะว่าที่ผมสังเกตุเห็นมีอยู่ 2 โต๊ะ ฝั่งตรงข้ามผมมานั่งที่หลังผมและสั่งที่หลังผม ทำไมได้ก่อน อันนี้ผมก็แจ้งเจ้าหน้าที่ไป เจ้าหน้าที่บอกผมกลับมาว่าแผ่นกระดาษเมนูที่ผมสั่งไปอยู่ใต้แผ่นของ 2 โต๊ะนั้น "อ้าวคดีพลิกกลายเป็นความผิดของผมไปสะงั้น" แล้วผมจะรู้ได้ไหมว่าเจ้าหน้าที่ที่รับใบสั่งอาหารไปจะไปวางก่อนหรือวางหลัง พอผมจะลุกขึ้นออกจากโต๊ะเจ้าหน้าที่มาบอกว่า อาหารได้แล้วครับ อย่างแรกที่ได้มา ทอดมันปลากราย เหตุการณ์ต่อมาหลังจากได้ทอดมันปลากราย เจ้าหน้าที่มาบอกผมว่าไม่สามารถทำข้าวผัดกุ้งให้ได้แล้วเนื่องจากกุ้งหมด เป็นเหมือนเมนูปลาช่อนฟูเลย แต่หงุดหงิดตรงที่ว่าข้าวผัดกุ้งเป็นของโปรดลูกชายผม ผมจึงสั่งข้าวเปล่ามาแทน 2 จาน หลังจากนั้นรายการอาหารที่สั่งไปก็ได้ตามปกติครับ

ที่ผมนำเสนอพอสรุปได้ว่า ข้อดี อาหารอร่อย สัดส่วนของอาหารเมื่อเทียบกับราคาถือว่าเหมาะสมมาก ไม่แพง ราคา 580 บาท ซึ่งถือว่าถูกมากเมื่อเทียบกับร้านอาหารที่ขายอาหารประเภทเดียวกัน

ข้อเสีย เวลาที่ผมจะได้ทาน ต้องใช้เวลาถึง 45 นาที ด้วยหรือครับ ทำไมทางร้านไม่คำนวณวัตถุดิบให้เพียงพอ เพราะกว่าผมจะได้ทราบว่าปลาช่อนฟูที่ผมไม่ทานนั้นต้องใช้เวลาถึงครึ่งชั่วโมง คุณๆ ลองคิดดูว่าเมื่อคุณมีความหวังในสิ่งที่คุณอยากทาน แต่ไม่ได้ทาน ถ้าเป็นผู้ใหญ่ หรือเมื่อทราบตั้งแต่แรกว่าเมนูที่เราสั่งไปคือวัตถุดิบที่เป็นกุ้งหมด เราก็คงบอกกับทางร้านว่าไม่เป็นไร แต่นี่เป็นกับลูกชายผม ซึ่งชอบข้าวผัดกุ้งมากๆ ผมจึงอยากทราบว่ากว่าแม่ครัวทางร้านจะทราบว่าวัตถุดิบที่นำมาทำไม่เพียงพอต้องใช้เวลามากเลยหรือครับ เจ้าหน้าที่ทางร้านที่บอกกับผมว่า คุณสั่งช้าเอง เสียงดังมาก น่าจะได้ยินทั้งร้าน

สิ่งที่จะแนะนำเพิ่มเติมครับผม ร้านไม่รับบัตร รับแต่เงินสด อยากให้มาลองทาน เพราะอาหารอร่อยและถูกมาก ถ้าจะมาทานต้องโทรสั่งจองที่และอาหารก่อน 1 ชั่วโมง ทั้งมื้อเที่ยงและค่ำ จากข้อ 3 ถ้าทางร้านบอกว่าไม่สามารถสั่งจองที่และอาหารได้ อันนี้ผมคิดเองนะครับว่า ถ้าเป็นมื้อเที่ยง คงไม่เหมาะสำหรับคนทำงาน ถ้าเป็นมื้อคำ่แล้วแต่สะดวก...

The restaurant by the roadside with many wood tables and chairs. Quite rustic. Fish tasted great. Especially the signature dish. We should mention whether we prefer which spicy level at ordering. Otherwise some dishes might be too spicy to bear. The shu-shee ฉู่ฉี่ tasted soft...

We have tried most if not all of the Restaurants near Pasak Jolasid and Nan Nam Pasak is our preferred. Nice character, excellent service, fresh fish and seafood at...