ก.แป้งหมัก — Restaurant in Nakhon Sawan Province

ขับรถผ่านตอนไปทำธุระ เห็นคนยืนรอกันเต็ม เดี๋ยวขากลับต้องแวะดูสักหน่อย สรุป เป็นร้านขายข้าว และ ก๋วยเตี๋ยว มีขนมจีบ ซาลาเปา ด้วย ต้องลองหน่อยแล้ว เนื่องจากโต๊ะในร้านเต็ม เลยสั่งกลับมาทานที่โรงแรมแทน ประเดิมด้วย ข้าวหน้าเป็ดย่าง + หมูกรอบ ปริมาณ ถือว่าเหมาะกับราคา เป็ดย่างอร่อยเลย แต่หมูกรอบยังไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ น้ำราดอร่อย เค็มๆมันๆดี ขนมจีบ ปั้นมาขนาดกลางๆ หมูแน่น รสชาติดี แต่ออกแห้งๆไปหน่อย ถ้านุ่มกว่านี้อีกหน่อย จะอร่อยมาก ซาลาเปาทอด ใส้หมูแดงไข่เค็ม ลูกใหญ่มาก ทางร้านจะตัดมาให้พร้อมทานเลย ทอดได้กรอบมาก กรอบนอกนุ่มในจริงๆ รสชาติออกเค็มๆแก้เลี่ยนของใส้หมูแดงได้เยอะเลย สรุป เป็นร้านที่อร่อยอีกร้าน ถ้าขนมจีบนุ่มกว่านี้ คงอร่อยขึ้นอีกเยอะเลย...

ได้มากินร้านนี้ เหมือนเจอขุมทรัพย์แห่งรสชาติอาหาร เริ่มต้นจากชาลาเปาทอด ตอนแรกว่าจะไม่กิน แต่ถ้าไม่กิน ถือว่าพลาดมาก มีความผสมผสานระหว่างขนมหัวแตกกับซาลาเปาไส้หมูแดงที่ผัดไส้จนได้ที่ รสชาติของหมูแดงไม่โดด กลิ่นไม่ฉุนเหมือนไส้ซาลาเปาหมูแดงที่เรากินตามท้องตลาดทั่วไป ไข่เค็มที่ใส่ลงไปก็มันดี หมูกรอบอร่อย ไม่แข็งเหนียว ส่วนที่กรอบคือกรอบ ส่วนที่เป็นหมูนุ่ม รสชาติดี หมูแดงย่างหอมอร่อยนุ่ม เป็ดย่างก็ดี สั่งข้าว ๓ อย่างมา เขาให้น้ำราดมา ๒ แบบ คือน้ำราดหมูแดงอย่างหนึ่ง และน้ำราดเป็ดอีกอย่างหนึ่ง ซาลาเปาอร่อย...

Pretty decent char siew noodles. Had a mix of duck, crispy pork and char siew for 60b. The fried bun is 40b but it’s pretty big and tasty....