The Best Noodles at Tang Ha Hong — Restaurant in Nong Bon Subdistrict

อีกหนึ่ง street food ที่ต้องแวะมาลอง เช้าๆถ้ามองหาร้านกินข้าว ก็แนะนำเลยนะครับ มีทั้งข้าว ทั้งบะหมี่ หมูแดง หมูกรอบ ที่ผมชอบคือ บะหมี่แห้งหมูกรอบ เส้นหมี่จะเค็มนิดหนึ่ง เส้นบะหมี่แบนๆ เหนียวนุ่มขั้นเทพ ตัดกับหมูกรอบมันๆ หนังหมูกรอบๆ เนื้อหมูนุ่มๆ น้ำซุบที่เค็มนิดหนึ่งหวานตามหน่อยๆหอมกลิ่นพริกไทย แนะนำว่าไม่ต้องปรุงนะครับ จะได้รสชาติตามที่บอก ถ้าที่ร้านเสริฟน้ำชา แทนน้ำเปล่านะ จะฟินมาก แต่ที่จอดรถอาจจะลำบากนิดหนึ่ง เพราะร้านอยู่ข้างทาง แล้วมีป้ายห้ามจอด 06:00 - 09:00 ไม่รู้พี่จ่าจะมาแจกใบสั่งหรือป่าว แต่ถ้ามาเสาร์-อาทิตย์ ช่วงเช้าๆคงน่าจะพอได้อยู่ เพราะรถจะไม่เยอะเท่าไหร่ อีกหนึ่งร้านที่แนะนำให้มาชิมครับ ไม่เชื่อดูรูปนะครับ กะว่าจะชิมก่อนถ่ายรูป ชิมปุ๊บหยุดไม่อยู่ เหลือแต่นี้ละครับ...

ผ่านมาหลายครั้ง เพิ่งจะเคยได้แวะจริงๆ ร้านร้อนมาก เพราะอากาศร้อนจริงๆ

สั่งบะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดงหมูกรอบ มาตรงปก น่ากินสุด เส้นบะหมี่ ไม่เคยเห็นแบบนี้มาก่อน

กึ่งระหว่างเส้นเล็กๆกับเส้นแบน เด็ดครับ ยิ่งไปกว่านั้นพอกัดชิมเกี้ยวไป ถึงกับตกใจ เพราะอร่อยพุ่งออกมา

คิดถึงสมัยนานมากแล้ว เกี้ยวรสชาตินี้เหมือนร้านบะหมี่ที่เคยกินหน้าวัดตะกล่ำเกินยี่สิบปีแล้ว รสนี้เลย

อร่อยจัด ราคาน่าตกใจมาก เชคบิล 50 บาท...

หมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง อร่อยมาก กินกับข้าวสวยร้อนๆราดน้ำหมูแดงรสชาดกลมกล่อมเข้มข้น ไม่หวานเกินไป บะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม ลงตัวกับหมูแดงที่หมักมาอย่างดี แต่ถ้ากินบะหมี่แห้งก็จะราดน้ำหมูแดงคนละสูตรกับข้าวหมูแดง ซึ่งน้ำหมูแดงที่ราดบะหมี่เหมือนน้ำเชื่อมสีแดง หวานมากไม่อร่อยเลย แต่คนชอบหวานอาจจะชอบ ถ้าจะขอน้ำหมูแดงที่ราดข้าวมาราดในบะหมี่ จะถูกเรียกเก็บเพิ่ม5บาท สรุปกินข้าวดีกว่า...