Sorasushi&Izakaya — Restaurant in Sai Mai Subdistrict

Sora Sushi&Izakaya ร้านซูชิเล็กๆแต่คุณภาพคับจาน ซ่อนตัวอยู่ในโครงการอมร ปากซอยพหลโยธิน 58 (ซอยแอนเนกซ์) ใครได้มาลองเป็นต้องติดใจ ร้านดูไม่มีอะไร แต่สะดุดตาตรงตู้แช่เย็นเฉียบ แอบดูเชฟปั้นข้าวดูคล่องแคล่ว จัดจานเหมือนในร้านดีๆเลย เชฟบอกว่าเค้าทำร้านในห้างมากว่า 20 ปีแล้ว ออกไปเปิดร้านเองในเมืองได้ 2 ปี ย้ายมาตรงนี้เพราะใกล้บ้าน ไม่เหนื่อยเดินทางมาก

เชฟเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี ใส่ใจทุกคำ อย่างซูชิซาบะที่เนื้อนุ่มมันอร่อย ไม่น่าเชื่อว่าจะคำละ 15 บาท บางคำโรยด้วยเกลือหิมาลัยหรือเปลือกส้มยูซุ แบบเดียวกับร้านแพงๆในเมืองเลย แซลมอนลนไฟนุ่มหอม ซอสราดก็ปรุงเอง ไม่หวานจัดเกินไป หมึกยักษ์เนื้อนุ่มยิ่งเคี้ยวยิ่งหวาน หอยปีกนกกรึบหวานอร่อย ข้าวห่อสาหร่ายหน้ารวมปลาใส่มาเต็มคำมาก วาซาบิจี๊ดจ๊าด ซาซิมินี่ก็คัดของดี แซลมอนเลือกขนาดตัวปลาไม่เล็กเกิน ไขมันกำลังดี นุ่มลื่นหวานอร่อยลิ้น มีกับแกล้มอย่างชิโอะคาระ หรือทาโกะวาซาบิด้วย บางวันมีเมนูพิเศษอย่าง ซูชิหนวดหมึก หรือ คางปลาฮามิจิย่าง โดยรวมอย่างกับกินที่ร้านหรูในเมือง แต่ราคาไม่โหดร้าย ไม่มี ++...

เป็นรีวิวที่ไม่อยากจะรีวิว เพราะเดี๋ยวคนมาเยอะ 😅 กับซูชิปลาไทยที่ร้าน Sora Sushi&Izakaya

ไล่ตามรูปนะครับ

1. ปลากะมงพร้าว ขนาดตัว 4 กิโล แล่ครึ่ง สีขาวๆนั่นคือ ไขมันปลา

2. ปลากะพงแสม โรยเกลือหิมาลายันและน้ำเลม่อน เนื้อปลานุ่ม ละมุน ตัดกับเกลือและหอมเลม่อน รสชาติซับซ้อน เด็ดมาก

3. ปลากะพงแดงแสด เผาไฟนิดนึง หอม อร่อย ที่เห็นข้างๆคือ ครีบปลา จะกรุบๆ เคี้ยวมันมาก

4. ท้องปลากะมงครีบฟ้า ปลาใหม่รอบนี้ มีไขมันกำลังสวย

5. ท้องปลาจาระเม็ดทอง กรอบ เด้ง มัน ผมชอบไอ้นี่สุดเลย สั่งกินบ่อยมาก

6. ท้องปลามงพร้าว เนื้อมันมาก แต่แน่นกรุบ เคี้ยวเพลิน เหมือนกินปลาหมึก อันนี้ได้อันดับ 2 ในใจ สายปลามันๆ ต้องลอง

ราคารวม 10 คำ 235 บาท !!!!! ใครสายซูชิปลาดิบต้องมาลองนะ

ปลาจากอันดามันของทะเลไทย ทำการไล่เลือดให้ดี เอจจิ้งให้ถึง โคตรดี โคตรอร่อย ……....

ร้านอยู่ในตลาด หลังร้านอมร มีซาชิมิปลาไทย หั่นมาเนื้อหนา เหมาะสมราคา เมนูนี้ 5🌟 ส่วนเมนูอื่นๆ ค่อนข้างทั่วไป พอใช้ได้ อาจไม่ว้าวมาก เน้นไปทางซูชิ แล้วข้างหน้าต่างๆ ไม่มีของทอด ร้านไม่มีแอร์ ค่อนข้างร้อน และมืดๆ บรรยากาศรอบๆ ไม่ดี...