ร้านนิยมข้าวซอย — Restaurant in Uttaradit Province

นิยมข้าวซอย อุตรดิตถ์

ร้านข้าวซอยลึกลับที่ซ่อนอยู่ในตัวเมืองอุตรดิตถ์ เป็นร้านที่ต้องฝึกการสังเกตุและอ่านแผนที่ เพราะร้านตั้งอยู่ในบ้าน เอ๊ะ หรือจะเรียกว่า บ้านอยู่ในร้านดีนะ

หน้าร้านมีป้ายเล็ก ๆ ดักอยู่ แต่มันก็ถูกบดบังด้วยป้ายซีด ๆ ที่ใหญ่กว่าอีกทีจนเราไม่รู้ว่ามันคือป้ายอะไร

แต่จุดสังเกตุที่ง่ายที่สุดคือ ทีมไรเดอร์ หลากสีที่มักจอดมอเตอร์ไซด์คอยอาหารอยู่ที่หน้าร้าน

ข้าวซอยหากไปช่วงเที่ยง พีค ๆ อาจต้องรอนานหน่อย เพราะที่นี้ทำชามต่อชาม

จากการสัมภาษณ์และชวนคุณลุงเจ้าของร้านคุย คุณลุงบอกว่าไม่อยากทำทิ้งไว้เพราะความหอมของเครื่องแกงมันจะหายไป

ซึ่งก็จริงอย่างที่คุณลุงบอกไว้ เพราะที่ผมต้องออกมาชวนคุณลุงคุยระหว่างการทำอาหาร นอกจากจะเบื่อ ๆ ที่นั่งรอในร้าน แต่กลิ่นของเครื่องแกงและกะทิ ที่ส่งกลิ่นเย้ายวนออกมามันทำให้อยากออกมาเสพกลิ่นอย่างชัด ๆ ที่หน้าเตา

ข้าวซอยที่คุณลุงทำ รสชาติจะออกละมุนลิ้น แต่ได้ความมันของกะทิแบบเต็ม ๆ โดยที่กลิ่นและรสของเครื่องแกงยังคงหอมฟุ้ง และไม่โดนรสเผ็ดของเครื่องแกงกลบอย่างที่ผมเคยกินมา

ยิ่งกินกับไข่ต้มของทางร้านที่ต้นมาสุกกำลังดีไม่สุกจนเกินไป ยิ่งฟิน ไข่แดงจากไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับน้ำแกงของข้าวซอย

ที่ร้านของคุณลุงยังมีอีกอย่างหนึ่งที่ผมไม่เคยกินจากร้านข้าวซอยที่ไหนคือ หมูทอด ไก่ทอด ปลาทอด ที่สามารถสั่งมาเป็นเครื่องเคียงได้ หมูชุปแป้งทอดกรอบ ยังคงเข้ากันได้ดีกับ น้ำแกงของข้าวซอย

แต่แนะนำว่า ของทอดไม่ต้องสั่งมาหลายจาน เพราะที่ร้านคุณลุงให้เยอะจนตกใจ และแม้ว่ามันจะอร่อยและเข้ากันดี แต่กินเยอะ ๆ ก็เลี่ยนได้เหมือนกัน

เป็นร้านที่แนะนำจริง ๆ...

อาหารอร่อย 👍🏻 น้ำข้าวซอยออกไปทางหวาน แต่กลมกล่อมดี คุณลุงบริการดี น่ารัก สุภาพ ไรเดอร์เข้า-ออกเยอะมาก แนะนำให้มาถึงร้านก่อนเที่ยงน่าจะได้เลือกเมนูที่หลากหลาย ช่วงเที่ยงไรเดอร์เข้าทางร้านทำเมนูพิเศษไม่ทัน อาจจะทำให้รอนาน ร้านนี้แนะนำ...

อร่อยมากๆค่ะ ในรูปแกงเขียวหวานไก่กรอบ ไก่กรอบมากก ได้ไว รอไม่นาน ราคาดี ในร้านมีประมาณ3-4 โต๊ะ ตามมาจากในแกรป สั่งแกรปมากินยังอร่อย มากินเองที่อร่อยก็อร่อยมากๆค่ะะ กับข้าวให้ค่อนข้างเยอะพอสมควรค่ะ...