Restaurant La Braise Djerba — Restaurant in Djerba Island

Mon récent repas au restaurant La Braise à Djerba a été une véritable révélation gastronomique. Nous avons opté pour la Gargoulette au riz et à l'agneau, une expérience gustative exceptionnelle où la tendresse de la viande d'agneau se mariait parfaitement avec la texture moelleuse du riz, le tout cuit à la perfection au four au feu de bois. Chaque bouchée était un voyage de saveurs exquises.

Le poulet farci au riz, également cuit au four, a été une agréable surprise. La combinaison du riz et du poulet a créé une harmonie de goûts délicats, laissant une impression de moelleux et de tendresse en bouche. Les épices utilisées ont ajouté une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire.

L'atmosphère chaleureuse du restaurant, associée à un service attentif, a contribué à rendre cette expérience encore plus mémorable. La Braise à Djerba est sans aucun doute un joyau culinaire à découvrir. Recommandation enthousiaste pour les amateurs de cuisine raffinée et de...

La Braise à Djerba : une véritable révélation de la cuisine locale

Nichée à Houmt Souk, À votre arrivée, on ressent l’engagement du restaurateur et de son équipe : un accueil souriant, attentif, attentivement aligné avec la chaleur djerbienne. Côté cuisine, la kebssa d’agneau mijotée est @l’une des meilleures de l’île. La viande fondante, les épices savamment dosées, et la cuisson au feu de bois ou à la gargoulette emportent les palais vers une belle découverte de saveurs locales ..On note également qu’au-delà de la cuisine, La Braise met tout son cœur à offrir une expérience chaleureuse, dans un cadre soigné, parfois agrémenté d’une petite salle climatisée, idéale pour les jours de chaleur — un détail précieux pour le confort des convives. C’est une découverte à part entière, autant pour les saveurs que pour l’attention portée à...

Nous sommes venus manger dans ce restaurant car il est très primé des réseaux. Les vidéos tournent sur ce fameux tajine, nous l’avons trouvé assez sec. Nous en avons commandé un deuxième en sauce, c’est plutôt fade, vraiment rien d’exceptionnel. L’ambiance est autant décevante que la cuisine, le service est vraiment inexistant, on ne nous demande pas ce que l’on veut boire et notre plat est déjà servi, c’est nous qui nous sommes levés pour aller chercher le serveur. À nous aussi de nous lever pour payer et la table n’a jamais été débarrassé ! Les serveurs ne sont pas agréables, le responsable fait la tête, limite agressif sur son faciès. Nous avons fait 23 km pour cela…grosse déception général, je ne recommande pas du tout...