Tokat Sofrası Çengelköy — Restaurant in Üsküdar

Herkese merhaba, İstanbul'da yer alan, özellikle Tokat Kebabı yemek isteyenlerin elinde olan az seçeneklerden birisi Tokat Sofrası Çengelköy. Menü fotoğrafları mevcut ancak ileri bir tarihte gidecekler telefonla bilgi alabilirler. Gitmeden rezervasyon yapılabilir. Park alanı için restoran önü ve yanı müsait.

Biraz detay vermek gerekirse, ben bir arkadaşımla 2 kişilik tokat kebabı siparişi verdim. Bize öncesinde tulum peyniri tereyağı ve sıcak pide ikramı yapıldı. Özellikle ikramı az tutuyorlar çünkü asıl mesele Tokat Kebabı. Yemek konusunda kendine çok güvenen birisi olduğum için yemek öncesinde garson ile yaptığım kısa sohbette "meze falan karın doyurmaz ne yaparsan yap gelen tepsi biter" gibi bir cümle kurdum. En son masa toplanırken tepside kalan güzelim patlıcan, domates ve biberleri görünce ben gözlerimi kaçırdım. Komik bir sessizlik yaşandı :) :) Yani 2 kişi için yaklaşık yarım kilo et ve daha fazlası patlıcan, domates, biber, sarımsak dolu bir tepsi geliyor.

Pişme süresi yarım saat olan Tokat Kebabını beklerken sabırlı olmanızı öneririm. Erken alınırsa patlıcanlar patates püresi gibi olacaktır.

İlk defa yiyecekler için, (okurken acıkma garantili yeme tarifi); gelen taptaze lavaşı tabağınıza serin, üstüne içi pamuk gibi pişmiş bir patlıcan koyup tek tarafına çatalı batırıp sabitledikten sonra içini bıçak ile nazikçe lavaşa sıyırın. Güzelce dağıtıp üzerine harika pişmiş bir kuzu eti bırakın. Ardından yumuşacık domates ve muhtemelen acı olan biberlerden bir tanesini parçalayıp eşit olarak yayın. Olmazsa olmaz sarımsaklardan da istediğiniz kadar atın. O sarımsak kokmaz sakın korkmayın. Devamında ise bu güzel dürümü sarmadan eserinize bir kaç saniye bakın. Varsa eksiklerinizi tamamlayıp dürmeç yaparak yiyebilirsiniz. Tepside patatesler de var ben onları ayrı yedim.

Yeriniz varsa tatlı da mevcut. İkram çayınızı da içip hesap isteyebilirsiniz.

4 yıldızın sebebi bazı patlıcanların ve patateslerin iyi...

Delicious lentil soup full of vegetables. Top notch chicken durum on very tasty bread. Not a fast food restaurant, they put their hearts and souls into their food 😌 Very friendly staff and fair prices given the...

Tam anlamıyla rezalet bir mekan kesinlikle tavsiye etmiyorum İki kişi gittik iki adet tokat kebabı istedik gelen kebabların sebzeleri hepsi yanmış etler kart ve içi çiğ şekilde pişmemişti yemeğe çalıştık ama baktık yenebilecek gibi değil garsonu çağırdık sizce bu yemek olmuş mu diye sorduk garson evet haklısınız olmamış dedi garsona bu yemeği yiyemeyeceğimizi kaldırmasını istedik ardından hesabı getirmesini istedik garson yenmeyen tamamen yanık o rezalet yemeğin sanki her şey normal bir şekilde yenmiş içilmiş gibi hesabını getirdi yemediğimiz yemekten hesap alındı kesinlikle tavsiye etmiyorum sakın sakın önünden dahi geçmenizi...