Zeugma Cafe — Restaurant in Şahinbey

Giriş çıkışlarda ateş kontrolü yapılmıyor. Pazar kahvaltısına gittik. Nohut ve ciğer soğuk geldi. Peynir tabağı zayıftı. Bir su böreği olsa iyi olurdu ama yoktu. Yağda kavrulmuş bir peynirli börek geliyor. Poğaça, simit tarzı ikramlar olmalı serpme kahvaltıda. Jambon pastırma tarzı bir ürün yok. Sucuk bir dilim kızarmış peynirle geliyor. Tahin pekmez kıvamı çok kötüydü. Artık taşlaşmış. Haydari tabağında kırmızı bir leke vardı, sanki yıkanmamış tabak. Temizlik ve hijyen konusunda endişelenmenize sebep oldu. Çokokrem lezzetliydi ama çok sıvıydı. Arkadaşlar sulandırılmış diye yemedi. Kaymak çok katı ve kalitesizdi. Masayı direk ıslak bir bezle sildiler biz öyle oturduk. Halbuki yeni bulaşıkları toplamışlardi. Bir dezenfektan kullanilabilirdi. Domates salataliklar lezzetli değildi. Çok kalabalıktı, biz kalabalık olduğundan da biraz aksilikler olmuştur diye düşündük ama eğer bu kalabalığı kaldiramiyorsaniz ona göre müşteri almak gerekir. 4 kişi olmamiza rağmen gelen ürün miktarı 2 kişilik bir masaya gelen kadar. Yani standart neredeyse. Tekli gelen şeyler kişi sayısına göre. Kişi başı standart 53 TL civari alınıyor. Su 7.5 TL. Bence burası için su pahalı. Çünkü restoranlarda olan su servisi yapılmıyor. Kahvaltı fiyatı da pahalı çünkü ürünlerin kalitesi az ve sucuk, pastırma gibi pahalı ürünler de yok. Termos çayında hiç bir lezzet alamadım. Çok açıktı. Şimdi gelelim önerilerime: Özellikle ürünler sürekli tencerede altı açık olmalı ve sıcak gelmeli. Heleki ciğer gibi bir ürün. Su böreği, simit poğaça gibi ikramlar olmalı. Kesinlikle Antep kahvaltısında tadımlık katmer olmalı. Hijyene önem verilmeli. Kişi başı para alınıyorsa, arada biten tabak var mı kontrol edilmeli. Bir istek olup olmaması sorulmalı. Ürünlerin hijyeni konusunda kuşku uyanmayacak şekilde temiz tabaklarda servis edilmeli. Kaliteli sucuk, pastırma ve jambon tarzı ikramlar sunulmalı. Ev yapımı doğal reçel, bal vb. olmalı. Ürünlerin doğallığına önem verilmeli. 3 numara yumurta kullanılmamalı. Organik veya köy yumurtası olmalı. En önemli dikkat edilmesi gerekenlerden biri de tabakta gelen ürünlerin kişi sayısına göre net belirlenmesi. Ücret sabit kişi başı değil de istenen miktara göre alınmalı. Mesela 4 kişiden 2 si çok aç değilse 2 kişilik serpme isteyebilmeli. Umarım işletme bu uyarıları dikkate alır ve kaliteyi arttırmaya özen gösterir. Bir müddet sonra belki biz de tekrar...

Mekanın atmosferine aldanırsanız büyük hayal kırıklığı merdiven altı bir yerde kahvaltı yapsanız daha kaliteli, lezzetli ve hijyenik ürünler gelir önünüze.Bi akşam çay içelim diye gitseniz bu mekana çaydan bir yudum alıp arkadaşlarınızla göz göze gelir bi kelime dahi etmeye gerek duymadan mekandan kalkıp gidersiniz öyle bi çay… Son bir şans verip bir de akşam yemeği yiyelim belki bize denk gelmiştir 2 defa ama olsun diyip giderseniz yemeğin yanında gelen salata için limon ve zeytinyağı isterseniz eğer zeytinyağı yok NORMAL YAĞ var cevabı alırsınız.Pardon da normal yağ mı? sentetik yağ mı dökeceğim salataya!Onun adı ayçiçek yağı olur,zeytinyağı olur,mısır yağı olur,motor yağı da olur ama normal yağ şeklinde bi tabir envai çeşit yemeği yaptığı iddaa edilen bir mekanda ha yapamıyorlar orası ayrı kabul edilebilir bir cevap değil;böyle geniş bir ürün yelpazesi sunmayı hedefleyen bir mekan kabul edilebilir hiç ama hiç değil.Yemek lezzetide gayet vasat verilen paraya göre çok kötü hatta en azından bizim tercih ettiğimiz 3 farklı tavuk yemeği ve sac kavurma.Sadece mezeler ve sıcak ekmek güzeldi hakkını vermek lazım o da yeterliyse sizin için gidin tabi Tüm bunların üzerine ederinin 1.5 katı para da ödemek istiyorsanız kesinlikle tavsiye ediyorum!!! 3 sefer gittim daha da...

The first time I went to this cafe was on Saturday with someone who spoke Turkish and it was fine; however, I revisited with three friends all of us expats last Sunday and to be honest we were lucky we got anything to eat at all. It took them forever to serve us, it didn't seem like we got everything that was offered with the breakfast and frankly I doubt I'll ever go there again. Not...