beyrancı ali usta — Restaurant in Şehitkamil

İşte yine 5 yıldızdan fazlasını hak eden bir işletme daha.

"Gaziantep'e baklava için değil Beyrancı Ali için gidilir" dense yeridir. O nasıl bir lahmacun o nasıl bir Kilis Tava öyle! Mekana girdiğimizde "bizde kebap yok malesef, komşulara yönlendirelim isterseniz" alçak gönüllülüğü ile ahilik geleneğini hissettirerek gönüllerde kapı açmışlardır. "Etiniz ne eti?" sorumuza "bizde herşey koyundan" yanıtı ile biraz tereddüt yaşamış olsak da sonrasında lezzet patlaması yaşattılar bize. Lahmacun; kesinlikle koyun kokusu yok, ayarında çıtır ve aşırı lezzetli. Kilis Tava; dişinize takılan 1 gr sinir yok. Acısı çok ayarında. Yanında gelen puf lavaşlara sarın, gömün gitsin. Ben böyle bir lezzete denk gelmedim. Ayran; tasın içindeki yoğurda kendiniz dilediğiniz kadar su dökerek kendi sevdiğiniz kıvamdaki ayranı içebiliyorsunuz.

Gelelim hizmete. Mekan tam bir esnaf lokantası. Herkes güler yüzlü. Hele ki Yusuf Bey nasıl candan bir insan öyle! Çok sevdik kendisini.

Ve artık fiyatlardan bahsetme vakti. Ekteki fotoğraftan da görebileceğiniz üzere bir porsiyon (4 dilim) baklava fiyatına 2 kişi tıka basa doyabiliyorsunuz. Salatası, suyu ikram. Daha ne olsun? Ha bir de kredi kartı geçmiyor, nakit olsun yanınızda.

Afiyet olsun. Tavsiyemi okuyup giderseniz, bana dua edersiniz.

Mekanın sabah 04.00 akşam 16.00 arasında çalıştığını söyleyerek sözlerimize son verelim.

Edit: muhtemelen rakip şikayetleri ile yanıltıcı yoruma düştüğü için yorumu yeniden...

Mekan kalabalık idi. Mekan sahibi çok cömert idi. Kredi kartı geçmiyor olmasına rağmen ücret talep etmedi. Lakin ücreti ödedik. Ancak böyle kalabalık bir yer ve böylesine müşterisi olan bir yerde neden kredi kartıyla ödeme olmaz, kabul etmez anlamış değilim. Bu hizmeti sunmalılar. Beyran'ın yanında meze ve yeşillik gayet bol ve cömertce sunuluyor.Görüntü olarak iyi ama Lezzet olarak beğenmedim. Eksik bir yönü var idi. Elemanlari gayet kibar ve yardım sever idi. Hülasa toparlayacak olursam; Mekan güzel idi, Elemanlar iyiydi. Kasadaki arkadaş(Sahibi) gayet cömert idi. Lezzet konusunda bir level geride kaldı benim açımdan ama belki de bu sadece benim için böyledir. Hayırlı...

Beyranı Metanet başta olmak üzere 'en iyi bilinen' tüm beyrancılardan lezzetli ve acısı çok baymıyor, 'ben acı yiyemem' diyenin bile rahatlıkla tüketebileceği gibi kararında. Asıl beyran sonrası yediğimiz katmere gelecek olursak; Antep'te daha önce yediğim tüm katmercileri silip attı diyebilirim, inanılmaz hafif ve resmen tadı damağınızda kalıyor yedikçe yiyesi geliyor insanın. Tok karnına bile gelinse kişi başı 1 katmer yenebilir ve baymayacağını garanti ederim. Bu bilinmez vahanın Tripadvisor, Zomato gibi gelen turistlerin daha çok kullandığı uygulamalarda da popüler olması dileğiyle, Ali Usta'mıza ve ekibine teşekkür ediyorum yeniden...