Kebapçı Canbolat — Restaurant in Altındağ

I visited Kebapçı Canbolat two weeks ago, and it was truly an outstanding dining experience. From the moment I entered, the warm and welcoming atmosphere set a perfect tone for the evening. The staff were attentive, courteous, and ensured that every detail of my meal was taken care of.

I ordered the Doner, which was cooked to perfection. The meat was tender and flavorful, with just the right balance of seasoning. The accompanying sides complemented the dish beautifully, making every bite a delight. It’s clear that the restaurant takes pride in using fresh ingredients and authentic recipes.

Overall, I would rate my experience 5/5. Kebapçı Canbolat offers not only delicious meals but also excellent service and ambiance, making it a restaurant I will definitely return to and...

Ankara’ya taşınana kadar döner aklıma bile gelmezdi. Çünkü dönerin bu kadar leziz bir yemek olduğunu hiç deneyimlenmemiştim. Dönerdi işte, başka güzel et yemekleri vardı, hele Adanalı olarak :) Kebapçı Canbolat’a nişanlım götürdü, sonra da çok övülen birçok döner denedim Ankara’da da, başka illerde de ama karar verdim ki herkese Kebapçı Canbolat’ı önermeliyim de bir gerçek döner yesinler. Kimi yönlendirdiysem, götürüp ağırladıysa da herkes bayıldı. Şimdi canım döner çekerse bir tem burada yiyorum. Ailem geldiğinde de kesin gidiyoruz zaten. Özellikle işletmecisi hanımefendi gerçekten bir hanımefendi, üslubu, güler yüzü, ilgisi çok ilgimizi çekti. İlk defa kadın döner ustası ve işletmecisi görmüştüm ve gurur duydum. Gide gele tanıştık, öğrendik hikayesini de, gerçekten harika bir iş çıkartıyor Büşra Hanım. Küçücük bir işletme ama kadın eli değdiği belli olan dükkanda ıslak mendilinden, kolonyasına kadar gerçekten birçok restorandan daha detaylı yaklaşılmış. Tertemiz bir işletme. Bir de bazen kuyruk oluyor meşhur bir yer ama yiyen kalktığı için aşırı beklemiyorsunuz, zaten döner diye gittiyseniz de değiyor. Bir de akşama kalmıyor bitmiş oluyor, biz artık Instagram’dan takip edip gidiyoruz araçla gittiğimiz için, birkaç defa kapıdan dönmüştük ama hiç vazgeçmedik. Çünkü standardını koruyor bu işletme. Yıllardır gittiğim bu yeri döner severlere...

Uzun zamandır aklımdaydı. İşi gücü bıraktım 30 km. trafikte yol gittim denemek için. Ankara’nın varoş tabir edilebilecek bir semtinde cadde üstünde. Ortalık tam keşmekeş. Caddenin gürültüsü, tozu toprağı ayrı dert. Mekan kümes kadar. İçerisi duman altı. Yemek sadece lezzet ve kalite demek değildir. Mekanın konumu, konforu, ambiyansı da önemli. Kapı önünde kuyruk. İyi yemek için ülkeden ülkeye bile gidilir lakin hiç bir yemek için kuyruk beklemeyen ben o kadar yolu gidince gelmişken deneyelim dedim. Sıra gelince kaldırımda küçük bir masaya aldılar. Ayran istedik. Arslan Kara Maya ayran ya da Özerhisar beklerken market ayranı geldi. Servis döner sipariş ettik. Döner kötü müydü? Asla hayır. Ama bu eziyeti çektikten sonra öyle damakta patlayan bir döner mi yedik? Ona da hayır. Kesinlikle abartı bir döner. Közde yapmalarından dolay o bölgede meşhur olmuş. Zaten gerçek döner közde olur ama Ankara’da gaz ocağında olmasına rağmen çok daha iyi dönerler var. Ekmek ve lavaşları da çok kötü. En azından ona bari özen gösterilseydi. Tekrar gider miyim?...