Sogukçeşme Kavurma 1965 AZİZ KOÇ Şube -3 — Restaurant in Bingöl

Lezzet güzel nezih yer.Sunum klasik sunum kavurma soğan domates biber..Biraz değişiklik yapilirsa daha güzel olacaktir sunum için.. Bu sabah kahvalti için gittik ailecek gidilebilecek bir yer.Yeşil havadar bir yer..ama çay istedik gidip gelmeyin bir termosta masaya birakin dedik 5-6 masa olmasina rağmen fazla termos yok dediler.. Çay istedik istemek için bir personelin göz gozgöze gelmesini bekledik 4 dakika geldik de..istedik 2 dakika sonra geldi caylar.bu dongu boyle 8 -9 cay devam etti..patates getirmemişlerdi cocuk icin istedik zaten vardi menude 45 dk sonra geldi..kahvalti sonunda biraz dinlendikten sonra bir de olmayan keyfin cayini istedik 3 farkli kisiye soylememize rağmen 20 dakikada geldi..Uyari olarak iki dakikada bir şaçini eli ile arka tarafa atip duzelten garson bulundurmamaya özen gösterin..Velhasil kasaya gelsik..iki kişi serpme kahvalti yaptik ve mevsimi olmasina ve en ucuz sebze olan salatalik ve karpuzun olmamasina rağmen 112 lira hesap..çaylari da mi hesapladiniz dedik yok efendim çaylar bizden di ama ortaya menemen istemissiniz( 15 cm çapli bir tabakta gelen iki biber bir domates bir yumurta olan) ondandir bu hesap..varin siz yorumlayin..yakişmadi yerli...

Bahçe kısmında oturduk çok ferahtı. Yemeği 45 dk önceden sipariş vermiştik mekana gelince 10 15 dk falan sonra geldi. Yani ortalama 1 saat sürüyor ona göre gelemeden arayın sipariş verin. Yemek son derece lezzetliydi. Etin aroması vs çok iyi. Yanında eşlikci olarak domates soğan Arnavut biber veriliyor. Hepsi de lezzetliydi. Yalnız mekan da bir yas evi havası vardı, sanki bir taziyeleri var herkesin yüzünden düşen bin parça. Kimse mutlu değil. Emeklerinin karşılığını almadıkları için belkide bilemiyorum. Ama bu hususa dikkat edilmeli. Yemek ne kadar lezzetli olursa olsun somurtkan mutsuz bir insanın servis etmesi bizi de olumsuz etkiliyor. Güler yüz, samimiyet çok önemlidir. Hizmet de çok yavaş ilerliyor. Yemeği getirdiğinde içecek sordu ayran söyledik, tavanın yarısında geldi. Ayrani arkada yayıp getirdi herhalde dedik :) Geldiği zaman bir kaç Arnavut biber istedim oda son lokmam da geldi. Sanırım onlarda bahçeden gidip toplandı :) velhasıl eksiklikleri giderilirse tekrar gitmekten...

bugün iş dışından gelen misafirlerimle sözde Bingölün en düzgün ve kaliteli yerlerinden diye bildiğim bu mekana gittik. tava siparişi istedik bize kalmamış dendi ama bizden sonra geşen müşterilere tava verildi. hadi belki önceden rezervedir dedim kasadaki personele sordum tava var mı diye evet var dedi. bize niye yok? siparişler geç geldi içeride sadece iki üç masa doluydu. kavurma tad olarak kötüydü. ama fiyat olarak hakkından çok fazlaydı. 7-8 parça etin olduğu küçük bir tabak nasıl 360 tl oluyor? personelden bişey istemeye çekiniyoruz bşy isteyince moralleri bozuluyor tip tip bakıyorlar. en son yemeğimizi bitirdik baya bekledik çay getirirler diye. getirmediler biz çay istedik yine tavırla baktılar. durumu kasadaki yetkiliye bildirdik onun tavrı da aynı. sonuç olarak misafirlerime mahcup olduğum çok kötü bir mekan seçmişim. aldıkları paranın onda birini bile...