Mercan-i Restaurant Kalıcı Konutlar — Restaurant in Bolu

Öncelikle on yıldız olsa kesinlikle on yıldız verirdim. Mekan çok güzel temiz ferah ve kaliteli, karşılama ilgi alaka harikaydı kesinlikle iddia ediyorum Bolu da böyle başka bir mekan yok. İşletme sahibin tüm masaları tek tek gezip güler yüzlü bir sekilde sorması çok ama çok samimi ve içtendi gerçekten teşekkürler. Yemeklere gelince Bolu Beyi çorbası ile başladık lezzeti kesinlikle mükemmeldi. Ara sıcak olarak etli yaprak sarması ve kaşarlı istiridye mantarı aldık tadı damağımda kaldı her ikiside güveçte geldi on numaraydi. Ana yemek olarak Abant kebabı ve Değirmen Kebabı aldık Abant kebabindaki 8 saat pişen et mükemmeldi altındaki etin yağına batırılan pide varya anlatılmaz yenilir (pilav soğuktu sıcak sunulmasını isterdim). Değirmen kebabı lezzetli ve oldukça doyurucuydu. Tatlı olarak Bolu Beyi tatlı kesinlikle ve kesinlikle harikaydı ekmek kadayıfı ile kabaklisinin uyumu mükemmeldi birbirlerine çok yakışmış tatlının üzerine biraz daha ceviz olabilirdi ve kaymak olmasa da olur fabrikasyon kaymak pek olmamıştı. Yemek sonrası sunulan çay gerçekten tazeydi. Mekan kaliteli yemekler harika fiyat tüm samimiyetimle uygundu. Bu lezzete bu fiyat bence azdı. Bolu'da kesinlikle uğraması gereken bir yer pişman olmazsınız....

Asla tereddüt etmeden, kendinizi şımartmak için, çok önemli misafirlerinize ağırlamak için, yemeklerin haz ve lezzetine doymak için kesinlikle tercih edeceğiniz tek yer Bolu'daki. Özellikle kavurmalarıına misafirim çok bayıldı öyle böyle değil. Hayatımda hiç bu kadar yumuşak dana ve kuzu eti yememiştim. Yumuşaklığı bir yana pişirilme sureleri pişirdikleri ilik ve kemikler o kadar güzel lezzet vermişler ki sanırım daha iyisini yiyemeyeceğim için kavurma yemem 😅Abarttığımı düşünenler için lütfen daha önceki binlerce yorumuma bakabilirler kolay kolay hak etmediği sürece hiçbir işletmeyi övmem. Ama gerçekten Mercan-i restaurant muazzam ya muazzam. Sırasıyla en çok tavsiye ettiklerim kuzu ve dana kavurma, çökertme kebabı, soğan ve bolu beyi çorbası, mantı ve cevizli erişte. Hepsi çooooook güzel. Bolu merkez'de bulunuyor,fiyatları gayet uygun .Yani bu lezzet bu haz bu şıklık bu düzen intizam misafiri karşılama, garsonların ilişkisi harika yani. Kendisini müşterilerinin gerçekten mutlu bir şekilde ayrılmasına adamış bir patronları var. Gerçekten çok hoşsohbet ve güler yüzlü insanlar. Tekrar misafirperverliği ve bu güzel lezzetleri bizde buluşturduğu için Mercani restaurant yönetim ve aşçılarına...

04 kasımda Yedigöller Turu sonrasında rehberimizin yönlendirmesiyle öğlen yemeğimizi bu işletmede yedik .Menüsü gayet çok çeşitli herkese hitab edecek yemekler mevcut ,biz tercihimizi yöresel yemeklerden yana kullandık. Yedigöller kebabı ( yaprak kesilmiş bonfile etleri iskender kebabı gibi soslu pide üzerinde yaninda manda yoğurdu ile servis ediliyor),Bolu mantısı,(keşk ve cevizli olarak servis ediliyor ), Bolu etli pilavı( iç pilavı andırıyor küçük Kuşbaşı etler icinde mevcut), ve tatlı olarakda tahin ve cevizli kabak tatlısı ve kaymaklı ekmek kadayıfı denedik. Tüm yemekler çok kezzetli ve güzeldi. Tatlılar bir efsane idi. Bu tarzda ekmek kadayıfını (ince bir kat ekmek kadayıfı kaymağa sarılı olarak servis ediliyor)ilk kez denemiş olduk harikaydı. İşletmenin ambiansi güzel, personeller cana yakın ilgili ve yemek tercihleri ve içeriği hakkında gerekli bilgilendirmeleri yapıyorlar. Bizim için artık Mercan-i restaurant bir yol üstü lezzet durağı olacaktır. Bu bölgeden geçerken kesinlikle yemek için tekrar ziyaret edeceğiz. Emeği geçen herkesin ellerine sağlık. ...