Zaim Usta — Restaurant in Bornova

Mekâna 2 kere gitme fırsatım oldu. Yediğim yemekleri tek tek yorumlayayım.

KUZU GERDAN: Her et lokantasında bulunan bir yemek değil. Başka yerde yediğim porsiyona göre diyebilirim ki buranın porsiyonu insanı gün boyu tok tutar. Yemek gayet leziz, et lokum gibi. Fiyat yüksek görünebilir ama bol etli bu porsiyon için bence yüksek değil. 450 ₺( 18/09/2024).

CİĞER SARMA : Aslen bir Trakya yemeği olduğu söylenen bu yemek için beklentim yüksekti, farklı yerlerde yediğim ciğer sarmalara göre biraz altta kaldı. İç malzemesi bol ama kuru ve tadı yavan; porsiyonu başka yerlerde yediğim porsiyonlardan daha büyüktü. Fiyat porsiyona göre normal: 370 ₺ (18/09/2024).

İNCİKLİ HİCAZ PİLAVI: İlk defa burada yedim. İncik lokum gibi pişkin, pilav da lezzetliydi. Porsiyon gayet doyurucu. Fiyat: 500 ₺(20/09/2024).

ACILI GÜVEÇ: Mekânın iddialı olduğu yemeklerden. Herkesin yiyebileceği bi acılık var yemekte yani dozunda bir acı, ancak hiç acı sevmeyen için çok acı gelebilir. Fotoğraftaki az porsiyon acılı güveç tabağıdır. Fiyatı da porsiyona göre makul. Fiyat(az porsiyon): 250 ₺(20/09/2024).

MEKÂNIN ATMOSFERİ: Öğle saati gittik. Aşırı kalabalık ve gürültülüydü. Bu tabi ister istemez yemek yeme keyfini düşürüyor.

İKRAM: Bol yeşillikli, soğanlı, domatesli salata getiriliyor.

TAVSİYE: Her yemek bittikçe yenisi gelmiyor. Vakit ilerledikçe tezgahtaki yemek çeşitliliği azalıyor, o yüzden erken...

Zaim Et Lokantası'nda yaşadığım çok olumsuz deneyimi aynen aktarıyorum: Çalıştığım şirketin İzmir şubesinin yakınında olduğu için yemeklerimi burada yiyordum. Son gittiğimde aynı sulu yemeğin içinden iki defa kıl çıktı. Çalışanları uyardım ama ilgilenmediler. Kesinlikle özür dilemediler. Pislik yemek için para vermediğimi söylememe rağmen çok kaba ve tehdit eder bir şekilde ödemek zorunda olduğumu söylediler. Öfkelenmeme rağmen konu uzamasın diye son kez ödeme yapıp bir daha bu işletmeden asla yememek üzere oradan ayrıldım. İş yerime döndüğümde iş ortağım Ahmet'e de bu durumu anlatıp artık oraya gitmemesini, yemeklerden iki defa uzun saç kılları çıktığını ve işletmenin ilgisiz davranarak kabalaştığını söylediğimde, ben yaklaşık 1 aydır oraya gitmiyorum, son gittiğimde yemek tepsilerinin durduğu dolapta hamam böceği yürüdüğünü gördüm, sorumlu kişi olan Emin isimli şahısa bu ne biçim iş dedim ama adam üstünü örtmeye çalıştı. Kusacaktım, kaçar gibi çıkıp gittim bir daha asla orada yemek gibi bir hata yapmam dedi. İş ortağım Ahmet bey'in söylediklerini duyunca 2 gün yemek yiyemedim. Şoke oldum! Asla tavsiye etmiyorum. Sağlık bakanlığına ve Sayın Sağlık Bakanımıza duyurulur...

2den sonraya kalmayın yemek kalmıyor mümkünse saat 12de orda olun. Dana pirzola, kuzu gerdan, ciğer sarma ve oğlum için ızgara köfte aldım 2 kola 1 ayran toplam yaklaşık 1300 tl ödedim. Fiyat biraz kalın gibi ancak şunu belirteyim lezzet süper ayrıca her porsiyon sanki 2 kişilik gibiydi biz denemek için gidince çok şey söyleyip yiyemedik paket yaptırmak zorunda kaldık. Yinede fiyat birazcık pahalı gibi. Park yeri sıkıntı. Büyük ihtimalle gittiğinizde sıraya gireceksiniz yemekleri seçiyorsunuz garson tepsiye koyup getiriyor. Yemeklere gelelim kesinlikle kuzu gerdan çok iyiydi tek tercihim olsa kuzu gerdan seçerdim. Ama doğal olarak biraz yağlı ona göre. Pirzola bol porsiyon altına patates püresi koyuluyor gayet lezzetli. Ciğer sarma malesef gömlek biraz daha pişse yada ustununyukurtalayip pisirseler daha lezzetli olurdu ama iç pilavı çok başarılıydı hakkı verilmiş. Izgara köfte de lezzetliydi. Bence lezzetsiz uylrun yok hep hakkını vermişler. İçeri girerken bir gözüm donerde ve firin kokoreç te kaldı çok lezzetli görünüyordu. Seçim yapmak gerçekten zor ama ilk sefer için kesinlikle kuzu gerdan.bu arada izmirde izmir köfte olmaması...