Fırın-ci — Restaurant in undefined

Once you enter to this restaurant, the entrance itself is so beautiful, seats, tables, even the restrooms are really nice.

Prices are on the high side, but you get what you pay for, if not more, the service, dishes, all delivered to you in high manners and high class plates.

As for the food itself it’s about phenomenal, a person like me who is picky on meat, found himself having a clean plate after one sitting.

Not only that but the name implies ( firin-ci = bake=er ) they make their own bread, the smell of an oven is something else.

Appetizers are good as well, highly recommend you try them.

At this current time, It goes without saying that they take the covid rules seriously and everything is clean enough as you think it should.

if you want to treat yourself, have a fancy dinner with a company/vip guests, this place will not fail you at all.

Id love to come to it...

Çoğu şeyde olduğu gibi artık bizlerde internet - kullanıcı yorumlarını önemsiyor ve öyle ürün alıyor, otel bakıyor yahut restaurant buluyoruz. Diyarbakır merkezde diyebileceğimiz bu lokantayı da ha keza bu şekilde aratarak, EN İYİ DİYARBAKIR RESTAURANTLAR felan şeklinde, yorumlara bakarak gittik. Daha önce bir kaç kez Nasır ustaya gitmişliğim var, son gitmem hariç memnundum da, fakat farklı lezzetler tatmak, farklı mekanlara yorum yapmak için bu defa da burayı deneyelim dedik. Şimdi geleyim yorumuma: Mekana girer girmez "evet, harika bir yere geldik belli, premium" dedik, yalan değil. Keşke devam eden süreçte bu tatta olsaydı. Şöyle ki ben ve arkadaşım special diyebileceğimiz AŞÇI TABAĞINDAN sipariş ettik (kişi başı 64 tl) önden gelen mezeler - salatalara o kadar çok Nar Ekşisi dökülmüştü ki, yerken kör olacaktık :) Tabak ile gelen fındık lahmacun - küçük peynirli pide - yemek yayında gelen ekmek/normal pide, yemek öncesi gelen içli köfte BUZ GİBİYDİ. ekmeği ısıttırdık hatta. yahu böyle bir mekanda nasıl fırın olmaz? Sorduk. Cevap: öğlen hepsi toplu çıkıyor, gün içinde bir defa yapılıyor denildi. İlginç ve çok basit. Gelelim tabağa/yemeğe: keşke biraz daha araştırıp yahut oturunca sorsaydık, neredeyse her şey "kuzu etinden" , bizler dana etine alışmışız. Kuzu eti de sever yeriz fakat müptalası değiliz. Burada bir handikap oluştu, ayrıca yemekler yine önceden yapılıp beklemiş ve tadı güzel olmayıp, kokusu da burna çarpıyordu. Tabaktaki bir çok çeşitten bari bir tanesini beğenebilseydik! Yukarıda saydığım ekmek felan soğuk gelmesinin kafada yarattığı can sıkıntısı veya ön yargı ile değil, ne gördüysek onu yazıyoruz. Ne tattıysak onu aktarıyoruz. Çalışanlar masa etrafında dolanıyor ama yüksek sesle çağırana kadar gelen yok. Söylenenleri anlamıyor felan da cabası. Özetle: mekana bu kadar özenildiği gibi tatlara da özenilse idi keşke Yemek sonrası çay geliyor ama tatlı sorulmadı, tatlı vardı öyle hatırlıyoruz, ama teklif dahi edilmedi Otopark sorunu yok denilebilir, yola park ediyoruz, vale vardı beğenmedim, daha da gitmem...

Diyarbakır'lı olmasam,damak tadım iyi olmasa,et yemekleri konusunda komu hassasiyetim olmasa, özellikle et ve ciğer konusunda damak tadıma kesinlikle güvenmeseydim vs yemeklerinizin güzel olduğuna inanacaktım. Memleketimde sizden çok daha iyi yemekler yapan lüks,orta lüks derecesinde Restaurant'lar/Restoran bulunuyor.Sırf yerel işletme olduğunuz için katkı sağlamak için geliyorduk.Ama sonuçta Diyarbakır 'ın en pahalı yerlerinden birine de beğenmeyeceğim; eti,adanayı,ciğeri yemek için gelemem yani. Saf değiliz sonuçta. Siz sanırım turistik yerde bulunduğunuz dan veya sosyal medyada reklamlarınızı iyi yaptığınızdan dolayı şikâyetleri dikkate almıyorsunuz. Şayet burada yeterince şikâyet olmasa da benim sizden yemek yiyen çoğu arkadaşım yemeklerinizi beğenmediklerini , fiyat-performans konusunda asla bir daha tercih etmeyeceklerini söylüyolar. Sanırım reklamlarınızı yeterince verdiğinizden, müşteri korkunuz da olmadığından , şikâyetleri dikkate almıyosunuz. Evet mekânlarınızın mimarisi güzel,ışıklandırmaları gayet iyi ama biz oraya sadece fotoğraf çekmek için gelmiyoruz. Yemek, yemek için geliyoruz. Diyarbakır ın en işlek, turistik yerlerine şube açtığınızdan dolayı özellikle diğer şehirlerden gelen yerli turistler geliyor mekânınıza . Ayrıca o insanların çoğu mekânınızın mimarisini sosyal medyadan beğendiği için fotoğraf çekmek ve de aynı zamanda yemek yemek için de geliyor. Yani o ablamda pazarlamanız iyi ama damak zevki kuvvetli olan insanlar; sizin kupkuru etlerinizi,tatsız tavuk şiş kebabınızı,karışık kebabınızı , köftenizi beğenmezler. Mekânınız bu konularda düzelmeyene kadar kimseye tavsşye etmeyeceğim. Bu yorumumu okuyanlara da tavsiyem; mekânların, sosyal medyadaki şık duruşlarına bakıp, paranızı sadece fotoğraf çekmek için bir mekâna harcamayın derim. Hem şık hem çok iyi yemek yapan bir sürü yer var. Oralara gidin derim. En azından damaklarınız hakettiği değeri bulur. Bu mekânda , damaklarınız o değeri...