Buyuk Erzurum Sofrasi — Restaurant in Kartal

Olumsuz yorumlara rağmen gittik ve ne kadar haklı olduklarını gördük :( menüdeki neredeyse herşeyi sipariş ettik tatlı dahil inanılmaz lezzetsiz hepsi. Sadece ve sadece cağ kebabını beğendik. Kendilerini meyhane sanan bir işletme. -Size sormadan ücretli su servisi yapılıyor. -Menüde seçenek yok denecek kadar az. Tek ayran aşı çorbası, adana kebapçılarda olan alelade aperatifler. -Ücretli aperatifler size sormadan getiriliyor. -Menüdeki salata ücreti kaç kişiyseniz kişi sayısıyla çarpılıyor. Bu bilgi menüde yok. -Menüde mantar adet fiyatı yazıyordu. 2 adet sipariş ettik 6 adet getirdiler. -Servis ücreti alıyorlar. Sanırısınız fine dine biryere geldiniz. Mutfaktan masaya taşınan tabak için servis ücreti almak niye? Meyhanelerde mezeler tazelenir, boşalan kadehler doldurulur, tabak kirlendiyse değiştirilir, masada bembeyaz örtü olur üzerinde cam olmaz lekelendiyse derhal değiştirilir vs sürekli hizmet devam ettiğinden servis ücreti ödenir. Servis ücreti yani kuver adabı budur. Bunlarınki zorunlu bahşiş diğer bir adıyla haraç da denebilir. Üstelik meyhanelerde menüde servis ücreti yazar sürpriz yaşamazsınız burada hesabı istediğinizde adisyonda sizden servis ücreti talep ediyorlar. -Ayran istedim açık geldi ama üç harfli marketlerde satılan pastörize ayranlar bile daha iyidir. Köpüksüz berbat bişey geldi. -yoğurt istedik toprak kasede geldi bizde sandık ki süper bir yoğurt yiyeceğiz ama lezzetsiz hazır yoğurdu toprak kaseye koymuşlar gibiydiler. -Dekorasyon saçma ve uyumsuz. Asla Erzurum ve yöreyi yansıtmıyor. Yeni Delhi yöresini yansıtıyor olabilir.

Buraya gidenlere tek önerim cağ kebabı ve su sipariş edin masaya ne gelirse geri gönderin ama bu seferde garsonların tuhaf bakışları ve davranışları ile...

Mekan konumu doğru, puanı düşük olmasına rağmen iyi yorumlara güvenerek şans vermek istedim. Yani cağ kebabı kötü değil ama yüzde yüz harika da değil. Ben kebapta yağ çok severim ama bu yağ öyle yenilecek bir yağ değildi sakız gibi ağızda duruyordu. Tavsiyem yağ konusunu herkes yazmış buna dikkat etmeleri. Bir de asıl sorun daha büyük bence. Sofraya bazı ön salata çemen gibi şeyler geldi, bir de açılmış 1.5 lt su şişesinden bir bardak su dolduruldu, haliyle hepsinin ikram olduğunu düşündük. Ancak hesap geldiğinde hepsine ücret yazıldığını gördüm. (12 ₺, 15 ₺ gibi ücretler suya ve ekmeğe dahi) Sanırım sadece soğan ve turşu ücretsizdi. Mesela ben balon ekmek söylemedim ama garson getirip bıraktı, haliyle ilk defa gelen birisi onu normal ekmekler gibi zanneder, ilk defa görüyorum ekmeğe ücret yazan yer. Menüde de ikramlık salata fiyatları yazmıyor gördüğünüz gibi. Keşke önden bilgilendirme yapılsa veya menüde yazsa. Sadece yoğurt ister misiniz diye soruldu ordan anlaşılıyor yoğurt ücretli ve ben de istemedim. Yani ikram gibi sofraya koyup sonra da ücret yazmak puanının neden düşük olduğunu gösteriyor. Vedat Milörle reklam yapıyorlar ama muhtemelen 10 sene önceki reklam. Tavsiyem üç beş kuruş kar için müşteri hassasiyetini çiğnememeleri. Ha bir de benim para üstüm 1 ₺ eksik geldi önemsemediğim ve tartışmamak için söylemedim ancak 1 ₺ de olsa mekanın hassasiyet...

Yılların değişmez cağ kebab adresi. Avrupa yakasında Sirkecideki cağcı Anadolu yakasında Büyük Erzurum Sofrası tek adrestir. Restoranın tasarımı yöresel Erzurum ev eşyaları ve aletleri ile dekore edilmiş ve gayet hoş bir atmosfer yaşatmakta. Hem masa hem de geleneksel yer sofrası seçenekleri olması harika. Kıtlama şeker sevenler için de doğru adres. Yemeklere gelirsek. Erzurum denince akla çorba olarak ayran aşı gelir ki burada çok iyi yapıyorlar. Salataları yan ürünleri de başarılı. Menü çok kalabalık değil çünkü zaten oraya tek bir amaçla gidiyorsunuz. Cağlar! Yumuşacık ve sulu sulu bir et. Tam kararında pişim. Ve en önemlisi kaliteli et! Hepsi burada buluşuyor o yüzden muazzam bir lezzet çıkıyor. 5'ten aşağı yenmez ve rekor 32'dir. Geçen olursa yazsın bakalım 😁 amacına uygun bir işletme. Cağ yapıyoruz diyor ve yapıyor. İlgi alaka muazzam. İşletme sahipleri de çalışanları da iyi insanlar. Ama buradan yılların müşterisi olarak tek bir şikayetim olacak. O sıcacık ekmek gelirken yanına nasıl tereyağ ve peynir gelmez 😢 eskiden vardı ama artık imramlardan kalkmış. Bazen sırf o kombinasyon aklımıza geldiği için bile giderdik. Kesinlikle...