Kayseri’de ev yemekleri konseptiyle hizmet veren bu işletme hakkında ne yazık ki yakın dönemde son derece olumsuz deneyimler yaşamış bulunuyorum. İşletmenin mevcut haliyle rezalet ve tadını kaybetmiş olması nedeniyle, bir daha ziyaret etmeyi düşünmüyorum. Peki neden?
Fiyat politikası da çoğu zaman yanlış değerlendiriliyor; burada sunulan ürünler ucuz değil, sadece makul yani kabul edilebilir düzeyde fiyatlandırılmış durumda. Yani tüketiciler olarak bedava ya da düşük ücretli bir hizmet almıyoruz — paramızla rezil olduğumuz nadir yerlerden biri hâline geldi.
Özellikle saat 14.00’ten sonra servis edilen yemeklerin tazeliği ve lezzeti ciddi anlamda sorgulanabilir seviyeye inmiş durumda. Akşam saatlerinde sunulan tavuk ve kıyma türevli ürünler, çoğu zaman mide rahatsızlıklarına neden olmakta; kimi zaman bu durum gıda zehirlenmesi boyutuna ulaşacak düzeye varmaktadır. En temel yemeklerden biri olan makarnanın dahi ekşimiş olarak servis edilmesi, tedarik zinciri ve hijyen süreçleri konusunda ciddi zaafların göstergesidir.
Sabah saatlerinde gidildiğinde nispeten taze ürünlere ulaşmak mümkün olsa da, bu durum hizmet kalitesinin tutarlılığını yansıtmaktan oldukça uzaktır. MSM'nin faaliyete geçmesi, odak noktasının degismesi ve üzerine menüden mantı gibi özgün lezzetlerin çıkarılması sonrası yaşanan kalite düşüşü, maalesef müşteri memnuniyetini büyük ölçüde olumsuz etkilemiştir.
Erguvan, MSM ve Kaytur’a bağlı diğer birçok işletmeyi uzun yıllar boyunca övgüyle anmış biri olarak, bu noktaya gelinmiş olması gerçekten üzüntü vericidir. Konuyla ilgili tarafsız kalmaya özen gösterdim; defalarca farklı zaman dilimlerinde deneyimleyerek, sorunun kişisel bir algı olup olmadığını değerlendirdim. Ancak geldiğim noktada, yalnızca kendi gözlemlerim değil, birlikte gittiğim arkadaşlarımın, yakın çevremin ve iş arkadaşlarımın da aynı yönde olumsuz görüşlere sahip olduğunu belirtmem gerekiyor: Bu işletme, kurumsal kimliğinden ve müşteri odaklı hizmet anlayışından uzaklaşmış, tekrar tercih edilmesi mümkün olmayan bir seviyeye gerilemiştir.
Tavsiyem; zorunlu bir tercih söz konusuysa, yalnızca sabah erken saatlerde, ürünlerin yeni hazırlandığı zaman diliminde ziyaret edilmesidir. Aksi hâlde yaşanacak deneyim, ciddi bir memnuniyetsizlik ve sağlık riski doğurabilecek...
Read more
Learn more insights from Wanderboat AI.
