Özlem Çorbacı — Restaurant in Mezitli

Paket yaptırdım eve getirdim kayış gibi kurumuş üzerine aşırıcı derecede keskin tat birakacak kadar kimyon serpilmiş mumbarın içerisinde lezzet tat hatta tuz bile yoktu kupkuru tatsız tuzsuz yanına verdikleri ot ondan lezzetliydi evde biraz toparlamaya çabalasakta fayda etmedi yenecek gibi değildi çöpe gidecek işletmeye şunu sormak istiyorum yapıp satacağınız yemekleri insanlara sunmadan önce neden kontrol etmiyorsunuz neden bunu yapıyorsunuz ha şimdi dersiniz ki ilk defa sizden şikayet aldık bugün tarihli kamera kayıtlarınızı açıp kontrol edin akşam saatlerinde aynı şekilde bi hanım mumbar istedi yemeden kalktı dikkatimi çekti gözümle de gördüm ama iş işten geçmişti siparişi verip ödemeyi yapmıştım demekki hanım efendi doğru diyormuş garsonunuza söylerken duydum ya bayat yada başka bişey var bunda diye haklıymış yazık aldığınız paranın hakkkını verebılseydiniz ve insanlara gıda diye sattığınız yemeklerin tadına bakın siz yiyebiliyorsanız öyle satış yapın bir daha gidermiyim...

İki gün önce gittim.yillardir giderim böyle özensizlik görmedim dışarıda tek masaydik içeride 1 masa daha vardı. Yogunlukta olmadığı halde İstediğimiz hiç bisey ilk seferde gelmedi.defalarca kez söylemek gerekti.kizimiz için yarım çorba söyledik tam geldi ve söylediğimizde eleman resmen dudak kıvırdı. O çorbayı elinden alıp kafasına dönmemek için zor tuttu hanım beni.kasik istedik vallahi billahi gelene kadar yemek soğudu. Diğer ikramliklar rica minnet 4 kere de geldi ve inanın eser miktarda.en sonunda da kızımın yemeğinden oldukça uzunca bir bayan saçı çıkınca migde alt üst oldu. Bu durumları da anlattık ama inanın umurlarında bile olmadı. Bir daha gitmemiz mümkün değil. Cok kötüydü..böyle yerlerin , iş yerine sahip çıkıp müşterilere özen gösteren yerlerden daha çok para kazanmasına tahammül edemiyorum. İşin kötüsü yorumlara şimdi baktım da işletme sahibi sadece iyi yorumlar a cevap vermiş.niyet...

Açıkça belirtmeliyim ki Özlem çorbayı, özellikle İnci Midye ile karşılaştırmak için bu gece sipariş verdim. Kimi zaman övülen bir çorbacı olduğunu duymuştum, kıyas yapmak için tüm iyi duygularımla; Şırdan, Mumbar ve Çürük söğüş siparişi istedim evime. Şırdan ve mumbar resmen pişmemiş, dışı yerken plastik hissi veriyordu o derece!!! Dolayısıyla İç pirinci de diriydi. Lezzet hiç yoktu gereksiz abartıda acı kullanılmıştı, yüksek ihtimal lezzetsizliğini bastırmak içindi bu da ! Çürük söğüş e gelince; takdir edersiniz ki söğüşün bir doğranma biçimi vardır. Bize gelen cıvık, bir çorbaya dönecek kadar cıvık hem de ve mide bulandırıcı bir nemli bez kokusu içinde bir çorbadan bozma yemek. Netice itibariyle büyük hüsran! Eşimle birlikte mide spazmı yaşadık gece gece. Yemedik denemedik demeyiz. Bir işletme için bunları yazmak istemezdim fakat çok...