GUBATE RESTAURANT — Restaurant in Talas

26.01.2025 Sömestir Erciyes seyahatimizde başlangıcı yine burada yaparak geçtik pazar günü olduğu için kahvaltı deneme şansımız oldu öğrendiğime göre zaten konsept kahvaltı üzerineymiş talep olduğu için de Kayseri mutfağı lezzetlerini menüye eklemişler kahvaltısı oldukça başarılı zengin çeşit sınırsız çay ve ürünler bittikçe tazeleniyor oldukça doyurucu. Herkes lezzetlerini yine tatma imkanı bulduk mantı ve Yağlama yine çok beğenildi Gubate çöreğin lezzetini ben çok seviyorum. Dönüşte tekrar uğramak istedik ama geç saat olduğu için kapalıydı çok üzülerek geri döndük Kayseri’deki tek adresimiz diyebiliriz Kıraç bey kardeşim yine sağ olsun bizimle ilgilendi diğer garson arkadaşlar da gayet sabırlı güler yüzlü ve bilgilendirici açıklamalarla tavsiyelerle bu lezzetleri tatmamıza yardımcı oluyorlar işletme sahibine ayrıca teşekkür ediyorum

30.11.2024 Kayseri gastronomi gezisinde yöresel lezzetleri deneyimlediğimiz restoran mantı çeşitleri hepsi efsaneydi bir numarada tepsi mantısı iki numarada Kayseri mantısı sonra yağ mantısı lezzetleri efsaneydi. Kayseri Yağlama çok çok güzleldi.masaya gelen ikramlarda Acuuk’a lezzetliydi yogurtlu haydari mezesi güzeldi turşuları işletme kendisi imal ediyor kelek ve acur turşusu hafif acılı ve lezzetliydi normalde satışları yoktu fakat bizim içinbir paket turşu hazırladılar teşekkür ederiz Çerkez mantıları patatesli ve kıymalı olan denenebilir onlar da güzeldi Gato Çerkez böreği normalde kahvaltıda veriliyormuş tatmak için bize ikram ettiler o da efsaneydi yine portakal nar suyu ikramlar bizi memnun etti işletme genel olarak sıcak ve samimi bir havası var personel güler yüzlü ilgi alakalı Kıraç bey bizimle özel olarak ilgilendi bilgilendirmeler yaptı ona da teşekkür ediyoruz bir. bu lezzetleri tatmak için Kayseri’de bu adresi tek geçerim fiyatlar...

öncelikle kendileri saygısız bir restaurant ve bu durumu kendileri ile instagramdan paylaşınca bizi engellediler !!!! bu engel yalnızca kriz yönetimi eksikliğini değil, aynı zamanda kurumlarının benimsediği işletme ahlakı, kurumsal etik, müşteri memnuniyeti anlayışının da sorgulanması gerektiğini göstermektedir.

detaya gelince;

Bayram ziyaretimiz kapsamında Kayseri’de tercih ettiğimiz Gubate Restaurant, işletme anlayışı ve çalışan tutumlarıyla ciddi bir hayal kırıklığı yaratmıştır. Girişte evcil hayvanımızla ilgili herhangi bir olumsuz geri bildirim yapılmadığı gibi, cam kenarındaki bir masa için “temizlendikten sonra geçebilirsiniz” denilerek tarafımıza olumlu yaklaşılmıştır. Ancak masa hazırlandıktan sonra çelişkili bir şekilde “köpekle alamıyoruz, pusetin üstünü kapatın” gibi bir tavır sergilenmiş; ardından, gerekçe olarak Bakanlık izni öne sürülmüş, nihayetinde ise “bu kezlik izin verelim” gibi küçümseyici bir ifade kullanılmıştır. En rahatsız edici nokta ise, genç bir kadın çalışanın son derece saygısız, hadsiz ve aşağılayıcı bir üslupla konuşması olmuştur.

Bu tür tutarsız, bilgisiz ve nezaketten uzak davranışların bir işletmede yer bulması kabul edilemez. Evcil hayvanlara karşı böylesine dışlayıcı bir tavrı benimseyen, iletişimde temel saygı kurallarını dahi uygulayamayan işletmelere hiçbir hayvanseverin destek vermemesi gerektiğini düşünüyorum.

Gubate Restaurant, hayvan dostu olmamakla kalmayıp, müşteriye karşı sergilenen olumsuz tutumlarıyla da tercih edilmemesi gereken bir işletme olarak kayıtlara geçmiştir.

Sonrasında bu şehirde yaşayan doktor arkadaşlarımla da durumu paylaşınca anladım ki sadece hayvanlara değil insanlara karşı da kırıcı saygısız seviyesiz bir tutuma sahiplermiş

kendine saygısı olan...

Istanbul'dan Malatya'ya doğru giderken Kayseri'de konakladık. Sabah kahvaltı için nereye gidelim diye Google'a danıştık ve Gubate ile tanıştık. Oldukça bol ve pozitif yorumu olmasına rağmen acaba nasıl bir yer şeklindeki düşüncelerimiz, mekana girmemizle oldukça hızla değişti. Bizi karşılayan kişiyle başlayan güler yüz, karşılaştığımız her çalışanın tebessümü ve ilgisiyle devam etti. Çerkez mutfağının birbirinden lezzetli yiyeceklerini denedik. 3 kişi geldik, 2 kişilik serpme kahvaltı ve 1 adet Gırniş (tavuklu çeçen mantısı) söyledik. Serpme kahvaltıda zeytin domates yumurtanın yanısıra, Gubate (patatesli Çerkez böreği), hamuru patatesle beraber açılmış gözleme, pişi ve açma gibi hamur işleri, iki leziz Çerkez peyniri, Erzincan tulum peyniri, bal kaymak, kendi yapımları reçeller, kendi yetiştirdikleri patatesten ince dilim patates kızartması ve müthiş kaymaklı incir tatlısı vardı. Yediğimiz her şeyi çok beğendik. Menü fiyatlarını kesinlikle hakediyor. Pandemi açısından, mekanda tüm garsonlar maskeleriyle hareket ediyor, masalar araları geniş konumlandırılmış ve yarım kapasite ile çalışıyorlarmış. Yolda gelirken rezervasyon yaptırdık. Dekorasyonda yapay çiçekler yerine canlı çiçeklerle peyzaj uygulamaları yapmış olmaları da ayrıca bir güzellik katmıştı ortama. Seyahat rotamızda yolumuzu tekrar düşüreceğimiz bir mekanla tanıştığımızı düşünüyorum. Hizmetlerinin kalitesinin devamını diliyorum. Yolu düşenlere de kuvvetle...