OSMAN AYDIN’IN YERİ — Restaurant in Ula

Big recommendation from me! Their selection is large and their prices are fair. Most importantly though their food is even better.

You have to try the kuru fasülye! Genuinely the best I’ve ever had. The beans and the broth is top tier, and the mezes they serve it with are just as good. Only negative I can talk about is the oiliness of it all. The kuru fasülye is okay, but the salad was drenched in oil and it was too much to be honest.

The portions however are awesome! We were very full, and actually wanted dessert too but couldn’t fit it in our stomachs. The bread the food came with was the best I’ve had in Turkey too! Big recommendation and worth a visit for sure. Great experience and great...

Uzun zamandır adını duyduğumuz ve özellikle kuru fasulyesiyle övülen “Osman Aydın’ın Yeri”ne büyük bir merakla geldik. Ancak beklentimiz maalesef karşılanmadı. Özellikle kuru fasulye konusunda ciddi bir hayal kırıklığı yaşadık. Öyle dilden dile dolaşan, “helmeli” kıvamda, damakta iz bırakan bir lezzet bekliyorduk. Oysa gelen tabak, evde yapılan sıradan bir fasulyeye oldukça yakındı. Rize’deki Lale ya da İstanbul’daki Fasuli gibi yerleri bilenler için burada sunulan kuru fasulye oldukça sönük kalacaktır.

Pilavda kullanılan arpa şehriye ise dikkat çekiciydi. Şehriye, suyu dengelemek için kullanılan pratik bir yöntemdir ama genellikle pilavı iyi tutturamayan mutfakların başvurduğu bir çözümdür. Pirinç pilavı diyorsak, onun tek başına başrol oynaması beklenir.

Lahmacun ise ne yazık ki tuz oranıyla damakta rahatsız edici bir iz bıraktı. İç harcı lezzetsizdi; ne baharat dengesi ne de kıvamı yerindeydi. Özellikle bu kadar kişinin bu lahmacunu nasıl övdüğünü anlamakta zorlandık.

Tahinli pide, tüm deneyim içinde nispeten dengeli ve yenebilir olan tek kalemdi. Ancak onun da ayakta alkışlanacak bir tarafı yoktu.

Sonuç olarak, yörede bu kadar sevilmesini anlayabilmek için belki de genel lezzet ortalamasını göz önünde bulundurmak gerek. “Koyunun olmadığı yerde keçiye Abdurrahman Çelebi derler” sözü burada biraz yerini buluyor gibi. Elbette damak tadı görecelidir, ama beklentiyi yüksek tutanlar için bu mekan biraz fazla...

Meşhur güveçte kuru fasulyeci. Hafta içi öğlen saatlerinde baya yoğun oluyor. Yol üstü mekanda kalabalık saatlerde denk geldik . 15-20 dakikada yemek servis edildi. Kuru fasulye, pilav ve yoğurt yedim. Lezzetliydi fakat içeceği getirmeyi unuttular. Benzer şekilde masamızdaki diğer arkadaşın yoğurdunu getirmeyi unuttular. Olabilecek şeyler bunlar . Fiyatlar günümüz şartlarına göre bakıldığında normal denebilecek düzeyde. (Ağustos ayı İçin güveç kuru fasulye, pilav , yoğurt İçin yaklaşık 80-90 TL)17 Kasım 2022 de tekrardan Köyceğiz’den Muğla’ya dönerken yemek için geçtik. Kuru fasülye pilav cacık sipariş verdik. Servis hızlıydı (40+25+25= 90 TL) Yemekler çok lezzetli.Turşu ve salata ikram. Dilerseniz soğan bile veriyorlar. 1 Aralık da tekrardan yolumuz üzerinde olunca öğle yemeği için gittik. Kuru fasülye, bulgur pilavı, cacık ve kavurmalı pide sipariş verdim. Lezzet gene aynı lezzet . Porsiyonlar doyurucu. Gitmeyenler en az bir kere uğrayıp bu lezzetleri denemeli. Menü de pide , köfte saç kavurma tavuk şiş vb ürünler de mevcut. Tavuk sac kavurma(330 TL) ve cacık (65 TL). Tavuk eti yumuşak porsiyon olarak doyurucu, cacık kıvam olarak yoğun ve lezzetli. Servis süresi 25 dakika. 8 Ekim 2024- Güveçte kuzu et yedim. Et porsiyon olarak doyurucu, ikramlar güzel. Etin yumuşaklığı gayet iyi, koku yok. Personel ilgili, servis süresi...