PV419 Gastrobar (antes Pueblo Viejo 419) — Restaurant in Utuado

The place is beautiful and accessible with lots of parking space. It has outdoor and indoor seating available. I made a reservation same day and they were kind enough to accomodate my family of 10 on a Sunday. We were seated immediately at arrival. We never felt like we waited long for food to be served. Bread and appetizers were delicious. Main dishes were varied and flavorful. Desserts were amazing. Pictured are the Arroz Chaufa with a side of tostones de pana and a strawberry lemonade; chuleta kan-kan with arroz mampostea’o; and a Tres Leches cake topped with guava ice cream scoop. Definitely a must-try for a...

Tengo que descargarme, llegue aquí y me enamoró el lugar, nos sirvieron buen pan y buena sopa, el dueño hablo con nosotros un rato en el patio espectacular que tienen mi hijo corrio mucho por el jardin. Estaba lleno a capacidad. A las 6 pm pedimos nuestra comida, mi esposa pidió Salmón con majado de malanga y yo un ceviche. A las 7:30 le traen la comida a mi esposa, luego de hora y media donde la última media hora fue desesperante. A mi me preguntan que si quiero pedir otra cosa porque el ceviche se va a tardar...Say whaaaat? Luego de hora y media me vienes a decir eso? Le pregunto que cuánto se va a tardar y me dice 15 minutos. Le pregunto: ¿Qué tiene de diferencia esperar 15 minutos por un ceviche o por cualquier otro plato? 🤔 No me sabe contestar la mesera y se va a buscar la gerente. La gerente llega a justificarse diciendo que habían varios grupos, le digo que lo entiendo pero que es inaceptable que le traigan el plato a mi esposa y a mi me pregunten si quiero otra cosa, que luego de hora y media no hay justificación. Ella procede a disculparse. Le digo que lo más seguro fue que simplemente se les olvidó, que prefiero que me hablen claro, me dice que no, que es que estan ajetreados. Le digo que voy a esperar. Al rato llega el dueño a saludar sin saber lo que pasaba y le explico, me indica que eso hay que mejorarlo, que es que no había pescado y se va. Llega la mesera y me indica que el ceviche lo tienen hace rato preparado pero que le faltaba un poco, historias contradictorias que no me cuadran. A los 15 minutos llega el dueño a decirme que le falta más tiempo al ceviche que perdone. Le digo que ya no tengo hambre, ya mi esposa terminó de comer que me traigan la cuenta. La mesera me trae la cuenta y pregunta si queremos dejar tip. El chiste se...

Amazing owners and staff welcomed us as we walked through the door to this place. Our cute waitress definitely took care of us this evening. I ordered the white truffle mac and cheese with charrasco. The steak was cooked to perfection, and the Mac had the best combination of adult cheese I've ever had at a restaurant mac and cheese. It was magnificent. The kind of meal where you stop talking and get lost in your dish. I would love to come back and try other dishes or even to have this one again. Highly...