Trattoria Francesca — Restaurant in Parroquia Nuestra Señora del Rosario de Baruta

A pesar que la valoraciones de algunos usuarios son malas acá en Google, fui a conocerlo, debo comenzar diciendo que el lugar es muy lindo, tienen menos de un mes abierto, por lo que es comprensible que aun existan detalles que mejorar, (primer punto a mejorar) a mi parecer por la afluencia de gente, deberían trabajar exclusivamente bajo reservación, para no hacer esperar a la gente afuera, con eso se ahorran las “cortesías” vi que le regalaron a unas personas una cerveza Peroni, yo pedí solo agua mientras esperaba, luego con la comida si pedí una cerveza que según mis cálculos me costo 6$, porque ni los postres ni las bebidas tienen reflejado sus costos en el menú (segundo punto a mejorar), la comida, el antipasti no tenían todas las opciones del menú disponibles, la de la casa y el carpaccio di manso son muy buenos, por el costo del Primi Piatti deberían ser un poco mas abundantes las raciones, el ravioli alla Fiorentina (solo 5 ravioli en el plato), muy bajo de sabor por lo que se agradecería que el plato si traiga parmesano sin costo (el precio de 20gr aprox de parmesano es de 1$ pero es comprensible ya que muchos comensales no toman en consideración lo costoso de este producto y en ocasiones abusan del mismo), ausente la ricotta dentro del ravioli, de Secondi Piatti la Bistecca alla Fiorentina estaba buena, al igual que la cotoletta alla Milanese (la cotoletta en Milano, también conocida como Oreja de Elefante es un plato que se sirve con hueso, tomar en consideración, otro usuario califico mal esto, pero es algo característico del plato) lo único que los acompañantes deberían ser un poco más generosos(tercer punto a mejorar) por ultimo y el punto negativo, mi esposa pidió Linguini alla Nerano, estaban muy buenos, pero en un bocado mi esposa consiguió una liga mezclada con la pasta, retiraron el plato, una encargada pidió disculpas, indicaron que iban a mandar un obsequio por el terrible error, pero el obsequio jamás llego y tampoco lo descontaron de la cuenta (a pesar de que mi esposa no pudo terminar el plato) un lugar al que más allá de una experiencia, no volvería, pero les deseo éxito y que tomen en consideración estas...

Nuestra experiencia en Trattoria Francesca 1- ubicación: fácil acceso, correcta ubicación fácil de llegar. 2- atención: en principio nos atendió un mesero muy amable y empatico llamado José Daniel , pedimos la recomendación y nos dio una explicación detallada de cada plato que recomendó y muy acertada dicha recomendación. Pero luego nos colocaron otra mesera que nos empezó a atender muy atenta pero no empatíca por eso le damos 4. 3- comida: las entradas en principio la presentación un poco sencilla, su sabor delicioso, tamaño de porción para ser una entrada aceptable, Tiempo de preparación excelente, el acompañante de entrada era una rodaja de pan pienso que pudieron haber sido 2 porque estábamos 2 personas, sabor del pan suave, crocante y propio. Plato principal: presentación buena , sabor de cada plato acorde a la especialidad italiana, tiempo de preparación sincronizado con las entradas bien acertado. Debo sugerir que al ser un restaurante de pastas o trattoria no se debe cobrar el queso como extra al decir verdad es mejor incluirlo en el precio del plato el queso en un restaurante italiano es LEY. 4- precio: sus precios muy buenos, me gusta que incluye el IVA en los mismos es decir solo falta agregar el 10% y listo / no me gustó que pare mi vehículo afuera en la calle sin necesidad de usar el valet parking, me dieron un ticket y adentro me cobraron 3$ por el servicio y ni siquiera necesite del servicio. Sugiero corregir esas actitudes por parte del personal de valet parking. 5-ambiente: muy buen concepto de lo que es un restaurante de pastas, su arquitectura te hace sentir como si estuvieras en un pueblito en Italia👏🏻, al final cuando pedí la cuenta fueron muy amables nos dieron un café frío pequeño y un digestivo de cortesía, me parece una propuesta interesante la cuenta: 2 entradas , 2 platos fuertes ,agua FONTANA y una jarra de vino + valet p 61,30$ 💵 me parece que en precio...

La Trattoria Francesca es un restaurante italiano que me dejó con sentimientos encontrados. Por un lado, la calidad de la comida es excelente y la atención es de primera una vez que logras entrar. Sin embargo, la larga espera para conseguir una mesa puede ser frustrante.

Lo bueno Comida deliciosa: Los platos que probé, especialmente el risotto funghi, la cotoletta y las pastas, fueron divinos. Las ensaladas también son muy buenas.

Excelente atención: Una vez que logras pasar la espera, el personal es muy atento y amable.

Lo mejorable Largas esperas: La gente se queda en las mesas mucho tiempo después de haber pagado, lo que genera colas de hasta 2 horas. El restaurante debería tomar medidas para agilizar el servicio. (se ve que lo intentan, pero la gente abusa)

Exceso de espera: El restaurante a veces ofrece pasapalos y bebidas de cortesía a quienes esperan afuera, lo cual es un buen detalle, pero no compensa la larga espera.

Queso parmesano: Si van a cobrar un extra por el queso parmesano, deberían ser más generosos con la cantidad.

En resumen La Trattoria Francesca ofrece una experiencia culinaria italiana de alta calidad, pero la larga espera y algunos detalles menores pueden opacar la experiencia. A pesar de los costos elevados, la calidad de la comida lo vale.

Recomiendo ir preparado para esperar y, si es posible, reservar con anticipación.

¿Recomendaría este restaurante? Sí, a pesar de los inconvenientes, la calidad de la comida y la atención del personal hacen que valga la pena visitar la...