Sala Ẩm Thực Chay — Restaurant in Đà Nẵng

UPDATE: As of August 14th, the business hours have changed to 6:00 to 14:00. I am a little sadden of the change but at least they are still open for business.

MESSAGE TO THE OWNERS: Can you pleas mark your business temporarily closed so customers don't go there to discover you are closed? The last four times I've been there you have been closed. I travel 6 KM to come to you.

I stepped into a serene world of mindful eating and was immediately captivated by the tranquil atmosphere. Compassion radiated throughout the space, and the attentive wait staff welcomed me warmly from the moment I arrived.

The soft background music set a majestic tone of calm, perfectly complementing the upscale and impeccably clean interior—reminiscent of the high standards I’ve encountered in Ho Chi Minh City. The sparkling kitchen, a hallmark of professionalism, left a lasting impression.

When the dishes arrived, they were nothing short of artful—photogenic creations that awakened my senses even before the first bite. I began with the Bun Mam, savoring every deeply flavorful bite in quiet meditation. This dish is a masterpiece I could happily enjoy multiple times a week. To pair, the passion fruit chia seed juice was a refreshing delight that elevated the experience further.

I also sampled the Cau Lau Hoi An Chay. While the sauce leaned a bit sweeter than the authentic versions in Hoi An, a dash of Nuoc Mam Chay brought the balance I was seeking. For anyone who can’t make the trip to Hoi An, this dish is an admirable choice.

Overall, I’m eager to return and uncover more treasures on their menu.

I am a traveling plant-based chef specializing in food science and flavorology. Check out my other reviews on...

Going out on a limb here and claiming this as one of the best in the city. The restaurant gives off a very expensive and rather premium feel, until you open the menu. The prices aren't exorbitant as some of our menus in An Thuong, but they easily could be. The food is as fresh as the premise and the manager/owner has a smile that translates well to any language. Find this...

🏠 Quán nằm ở góc ngã ba đường Bùi Thiện Ngộ và đường Hoàng Hiệp. Không gian quán nằm ở tầng 1, rộng thoáng mát dù không dùng máy lạnh, có cây xanh hồ cá xanh mát. Bếp sạch sẽ. Quán có bố trí vài thùng rác nhỏ dùng chung giữa các bàn.

🍜 Món chay ở đây dạng từ cơm đến lẩu. Đa phần các món ăn thanh đạm. Mình thường tới đây mỗi lần muốn ăn chay. Bạn có thể gọi chao thêm vì trên bàn không có sẵn.

💰 Quán có menu với giá cả rõ ràng, có hình minh họa cho một vài món. Giá cho mỗi lần ăn để đủ no với nhà mình là 50k-80k/người. Tầm giá chấp nhận được so với chất lượng món ăn và không gian, địa điểm của quán.

🌟 Quán phù hợp để ăn tại chổ hơn là mang về. Ăn tại quán thì có thể đi cá nhân hoặc theo nhóm từ 2-4 người, đông hơn thì ghép bàn lại.

🕛 Bài đánh giá được viết sau khi ghé lại quán...