Bún Chả Bà Hương — Restaurant in Ho Chi Minh City

Quán mới mở, không gian thoáng, rộng rãi. Chỗ để xe trước quán và sát bên. Xui xui xe nằm ngay dàn xịt mát trước quán thì ăn xong chuẩn bị khăn giấy hoặc giẻ lau yên xe, tập thể dục. Tô chả nướng đem ra còn nóng hổi. Thịt nướng ở đây là ba rọi, được ướp kiểu gì mà ăn dai dai, thơm thơm, béo ngậy, khác hẳn mấy chỗ mình ăn. Chả nướng và chả giò mình thấy cũng bình thường, không nổi bật lắm.Nên ăn lúc sáng. Mình ăn trưa, thịt có lẽ nướng từ sáng, trưa nó giảm ngon rồi. Ăn thịt thấy không giòn sực sực như khi mới nướng nữa và rau không tươi bằng luôn. Nước mắm chan có vị chua chua, mặn mặn được thả mấy lát đu đủ ngâm, thêm 1 tí tỏi băm, 1 tí ớt băm, chấm kèm rau thơm và bún... đậm đà vô cùng! Nếu đu đủ thay bằng su hào có lẽ nó giòn hơn, cuốn hơn! Quán có nước cho khách miễn phí nha. Môt là nhân trần nóng và hai là trà đá. Uống thì có sẵn ly nhựa trên bàn rất sạch sẽ luôn. 55k/phần có chả giò để lót dạ buổi sáng, dư năng lượng làm...

Review cho các bác tài trên trục QL1A có thể tạt ngang đây ăn được nha. Mình cũng vô tình ghé ngang ăn thử thôi. Đồ ăn ngon, nóng, nem rán kêu rồi mới chiên nên nóng giòn, nêm nếm vừa miệng không bị mặn, thịt nướng vừa tới không bị khô cháy. Không gian rộng rãi mát mẻ, sạch sẽ, có chỗ đậu xe hơi và đường đi từ QL1A vào cũng rộng. Rẻ nữa, 45k/phần bún chả...

Không gian sạch sẽ, dịch vụ được, giá cả phù hợp với mặt bằng và món ăn. Nhưng bún chả không ngon, đặc biệt là phần nước chấm, không biết hương vị ở đâu chứ mình cũng ăn bún chuẩn từ hà nội cho tới vào nam rồi mà chưa lần nào ăn phải cái nước chấm chua chua ngọt ngọt kiểu này, nói chung là không hợp khẩu vị, không đúng chuẩn vị...