The Seventh Barista/cafe and more — Restaurant in Ho Chi Minh City

It was such a nice encounter I met these strangers on the first day of my new chapter I know this coffee is not my favorite one But somehow, these strangers keep me coming back I met the owner of this coffee and I’m grateful because he reminds of my grandpa who I cannot see again I met some new friends First line they give me “welcome to Mr. Bảy’s circus”

warning: đây sẽ là 1 bài review dài 4 mặt giấy, cân nhắc trước khi đọc The Seventh Barista là 1 quán cafe mà mình vô tình biết đc từ vài năm về trước, khá lowkey, lại còn nằm trong 1 khu phố Q7 sát cạnh Nhà Bè mà nếu kh có chủ đích tìm tới quán thì cũng khó mà vô tình chạy ngang qua được

*khgian: quán khá rộng rãi thoáng nữa, mình thích trần cao, nhiều chỗ ngồi và bàn ghế dc chia theo từng khu riêng, tuy nhiên bàn bị thấp so với ghế và khoảng cách kh lý tưởng để ngồi chạy dl lắm, bàn chạy dl thì toàn bàn dài thôi phải chịu khó ngồi ghép bàn nhá *nước uống: cafe ở đây kh phải gu mình, pha máy nhưng bị nhạt nhiều đc cái thơm và 1 ly 60k ít đá nước đầy tới miệng ly, btw chủ quán ở đây có vẻ là coffeeholic và muốn hướng quán theo dạng roastery nên rất chú trọng việc educate các loại hạt cafe cho khách *chị nhân viên đeo kính hôm mình đi rất rất dth siêu siêu nice luôn, lúc nào cũng cười với khách, còn mời toi 1 chiếc bánh vỏ sò madeleine kêu ăn thử ngon lắm (của cho kh bằng cách cho, dù chưa ăn nhưng toi cũng biết bánh sẽ ngon tuyệt cà là vời huhu)

*điểm cộng: decor theo 1 style cố định, khá có gu, toilet sạch sẽ, có ban công chill chill cùng dàn cây xanh rì, menu nước bánh đa dạng, pastry bánh flan bánh bao đủ thứ *gần như không có điểm trừ hihi nên có dịp chắc chắn sẽ quay lại, có gì sẽ...

Hôm nay tôi có dịp ghé đến một quán cà phê khá ấm cúng, tọa lạc tại số 63, đường 14 khu dân cư ven sông Tân Hưng Quận 7, HCM. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, quán tạo ấn tượng bằng không gian mở, nhiều cây xanh, ánh đèn vàng dịu nhẹ, mang lại cảm giác thư giãn và gần gũi. Phong cách thiết kế mộc mạc nhưng tinh tế, vừa hiện đại vừa gợi chút hoài niệm, rất thích hợp cho những buổi trò chuyện nhẹ nhàng hoặc ngồi yên tận hưởng một tối yên bình.

Về phần món ăn, quán phục vụ những loại bánh và kem đơn giản nhưng đầy tinh tế:

Bánh quy hoa khô: được gói trong bao bì trong suốt, trang trí bằng hoa thật ép khô. Đây là một điểm nhấn rất nghệ thuật và tạo cảm giác thanh tao, nhẹ nhàng. Khi ăn, bánh giòn, thơm, vị ngọt vừa phải, không gây ngấy.

Bánh nướng tròn nhỏ: có lớp vỏ vàng óng, nứt nhẹ rất tự nhiên. Khi cắn vào, bánh mềm, bùi, vị ngọt dịu, có thể dùng kèm trà hoặc cà phê sẽ rất hợp.

Kem vani: được trình bày trong ly thủy tinh sang trọng, từng viên kem tròn đều, mịn màng. Hương vị kem thanh mát, béo nhẹ, không quá ngọt, mang lại cảm giác dễ chịu và cân bằng sau khi thưởng thức bánh.

Tổng thể, đây là một trải nghiệm thú vị: không gian đẹp, món ăn trình bày tinh tế, hương vị vừa vặn. Quán phù hợp cho cả những ai muốn tìm một nơi yên tĩnh để thư giãn lẫn những buổi hẹn...