Cơm Niêu CAO PHÁT — Restaurant in Long Khánh City

Đã từng ghé qua khi đi tour . Chổ đậu xe rộng rãi cho mọi loại xe. bên trong quán khá rộng đi đoàn hơn 100 người vẫn thoải mái Trích Cơm Niêu Cao Phát NHÀ HÀNG CƠM NIÊU CAO PHÁT chuyên phục vụ các tour du lịch, nhận đặt tiệc Hội nghị, Liên hoan, Sinh nhật, Cơm trưa văn phòng, Gala Dinner… với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp sẽ làm hài lòng Quý khách hàng và luôn luôn đón nhận đóng góp phản hồi về dịch vụ từ Quý vị để chúng tôi luôn luôn đổi mới dịch vụ ngày càng phát triển, phục vụ khách hàng mọi lúc mọi nơi . NHÀ HÀNG CƠM NIÊU CAO PHÁT cũng là nơi lý tưởng để Quý khách có thể tổ chức các sự kiện, Gala Dinner tùy theo nhu cầu của quý khách, với đầy đủ các tiện nghi và được trang bị các thiết bị hiện đại, chúng tôi chắc chắn sẽ làm quý khách hài lòng. Với không gian xuyên suốt thoáng mát được thiết kế và trang trí rộng rải,thoán mát, nổi bật, sẽ giúp cho Quý khách cảm thấy thoải mái hơn khi sử dụng dịch vụ tại Nhà hàng của chúng tôi. Từ các món ăn thông dụng đến món ăn đặc sản không chỉ đáp ứng cho Hội nghị mà còn phù hợp để tổ chức những buổi liên hoan họp mặt bạn bè, đồng nghiệp ….Với sự phục vụ rất tận tình chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên NHÀ HÀNG CƠM NIÊU CAO PHÁT sẽ mang đến cho quý khách sự ấm áp và thoải mái khi dùng tiệc. Dụng cụ nấu nướng ngày nay tuy được thừa hưởng và hậu thuẫn từ sự phát triển khoa học kỹ thuật nên rất đa dạng từ chức năng đến chất liệu, thế nhưng vẫn không hoàn toàn thay thế được những chiếc niêu đất giản dị và thân thương bởi vẫn còn đó những thương hiệu như: Cơm Niêu Cao Phát, Cá kho tộ truyền thống làng Vũ Đại…. Với nền văn hóa truyền thống lúa nước và sự xuất hiện lâu đời của chiếc niêu nên có thể xem mối lương duyên giữa Niêu và Gạo là bền lâu hơn cả, tuy đến nay việc nấu cơm bằng niêu đất không còn phổ biến trong gia đình nhưng ngược lại đã có rất nhiều doanh nghiệp thành công trong lĩnh vực ẩm thực nhờ khai thác vào sự yêu thích Cơm Niêu của không riêng người Việt mà còn rất nhiều du khách quốc tế. Cơm Niêu ngày xưa trong gia đình thường được nấu bằng rơm nên cơm thường bị phủ một lớp tro trên mặt, những hạt cơm trắng dẻo đó cũng là một phần hành trang cho các sĩ tử lai kinh ứng thí, từ đó đã xuất hiện Set Menu đầu tiên là: “Cơm Niêu nước lọ”, trong Set Menu này cơm niêu thường được dùng với muối mè còn nước lọ là một ống tre đựng nước canh, cũng do vậy mà ca dao mới có câu: Bõ khi xoắn áo vai còng Cơm niêu nước lọ cho chàng đi thi. Cơm niêu trong dân gian là vậy nhưng cơm niêu trong kinh thành thì sao? Có lẽ là kinh thành nên cơm niêu có điều kiện hơn nhằm thoả mãn những đòi hỏi cao hơn và cầu kỳ hơn, từ việc nấu đơn chiếc bằng rơm rạ thì cơm niêu đã được nấu bằng lò than, việc sử dụng hơi nóng lò than để nấu niêu đã làm cơm không còn lớp tro phủ mặt ngày nào và hơn nữa là có thể nấu nhiều niêu cùng một lúc, không chỉ dừng lại đó là sự ra đời của cơm đập là loại cơm niêu nhưng được để lâu hơn trong lò nhằm tạo ra lớp cơm cháy vàng giòn đều xung quanh. Mối lương duyên giữa Niêu và Gạo đã tồn tại và gắn chặt với cuộc sống của mọi người dân Việt từ xưa đến nay, từ nghèo đến giàu, sự tồn tại này một phần đã nói lên bản sắc và văn hoá ẩm thực xuyên suốt chiều dài lịch sử dân tộc, hay nói cách khác Cơm Niêu không đơn thuần là một món ăn mà còn là một đại diện cho văn hoá...

Okay so this will be my first 1 star comment on this local guide account, the reason why it is because the services of the staffs are not well trained i mean they are poor on experiences, and i called for a big cup of iced tea and guess what they brought it out of a very dirty bag laying on the ground and they didn't even wash it with water, they pour the ice tea in that cup and gave it to me like bro it's freaking dirty. I don't wanna tell you guys how they get the iced tea into that big cup it is nasty The staffs yeah as i say i did called them many times but they ignored me and my family a lot Welp this restaurant really made me mad for the first time Fare-well not gonna...

tầm 8h sáng Chủ Nhật ngày 17/7/2022, mình cùng gia đình đi ăn, mình có gọi 3 tô phở 1 dĩa cơm tấm. Giá ổn giao động 40-50k, phở ăn còn tạm, sợi phở khá nát, thịt bò quá tái, ít, còn dĩa cơm tấm làm mình khá thất vọng, được bọc trong màn bọc thực phẩm kiểu ngta làm trước đó sẵn hết r á nên nguội, bao gồm 1 trứng ốp la, 1 sườn cốt lết, vài lát cà chua, đồ chua, dưa leo, mỡ hành đầy đủ nhưng do đc làm sẵn và gói trong màng bọc thực phẩm nên đồ chua, cà chua, mỡ hành trong đó hơi bốc mùi, đối với mình thì gạo khá khô, trứng do ủ chung với đống đồ chua nên cũng hơi bốc mùi thiêu nhẹ. Chung là giá cả hợp lý nhưng so với chất lượng món ăn thì khá cao, thất vọng, phở ăn tạm nhưng ko ngon nhưng cơm tấm dở, mất vệ sinh.Mình có dùng muỗng quán thì thấy muỗng khá nhớt, ko được sạch, phải lấy khăn giấy lau sơ thì mới dám ăn. Hôm ấy gia đình mình có lẽ do đi vào ngày cuối tuần, rất đông khách nên muỗng đũa mới ko được rửa sạch sẽ như vậy. Nhà vệ sinh do công cộng nên cũng ko đc sạch sẽ lắm. Mình ăn tạm cho ấm bụng buổi sáng vậy thôi chứ có ghé lần 2...