Dolium Bodega Subterranea — Attraction in Mendoza

We came here spontaneously as a group of 5 and had the absolute best experience. The owner was very caring, sat with us at the table and explained everything very well.

It might be small, but definitely don’t underestimate it! We had visited 12 bodegas over the last days, and we absolutely enjoyed this one the most. I bought two bottles of wine and if my luggage would have allowed it, it would have been more.

I highly recommend it! He is also doing lunch if you contact him advance, we wanted to come back but due to time issues not able to.

Extra cherry on the top: the dogs...

Nos contactamos un día antes y nos respondió el dueño de la bodega muy atentamente y con total transparencia en los precios y lo que ofrecía cada propuesta. En la bodega nos recibió Ricardo, dueño e hijo del fundador de la bodega. Ricardo es un experto, es claro, conciso, directo y tiene una vocación de docencia excepcional respecto de lo que brinda en cada uno de sus vinos. Quizá alguien se pueda sentir incómodo con su forma de ser o expresarse (leí un comentario negativo), pero basta con atender y dejarse guiar para darte cuenta de que cada palabra está elegida para que puedas entender mucho más de vinos que antes de llegar a la bodega. Nosotros tomamos el almuerzo completo y la degustación clásica y entre todo costaba menos de 1000$/pers. A algunas personas les puede parecer caro, pero la dedicación que pone en la degustación, los vinos que ofrece, y lo deliciosa de la comida que cocina rosa, valen cada centavo. Compré de todo, y todo lo q lleve lo pude probar antes de decidir. No se pierdan los petit reserva, el cabernet franc, los rosados (sobre todo el 2015) y el cosecha tardía, que es un vino de verdad, nada que ver con las bazofias de blancos dulces que venden en los supermercados. Precio/calidad muy adecuado y además Ricardo se pasa todo el tiempo regalando atenciones a cada uno de los visitantes tratando de que todos se lleven lo que...

Pensa em um lugar que fui maltratado!! 😲😲 😔😔

Por fazer uma simples pergunta: qual o tempo que os vinhos que vamos provar fica no barril?

Estava em família, e o senhor que nos atendeu respondeu: quem faz este tipo de pergunta é somente quem não entendende de vinho, principiante, amador, e que para fazer essa pergunta a pessoa deveria ter provado entre três a cinco mil vinhos.

E seguiu o seu discurso buscando me humilhar frente aos meus filhos, esposa e sobrinha,exaltando o seu profundo conhecimento, desprezando os outros conhecimentos e fabricantes.

Finalizou dizendo que eu deveria ter humildade,e que depois de provar muito eu poderia fazer essa pergunta, se não sabe fique calado para aprender com os outros,e não me deixou perguntar mais nada.

Bem, controlei a minha reação, agradeci o atendimento, não provamos e nem compramos nada, e seguimos o nosso passeio com o registro desta triste experiência, e assim continuamos conhecendo as pequenas e grandes bodegas da cidade de Mendoza.

Sou agradecido pelo pequeno e leigo conhecimento que tenho de vinho, e assim seguirei , pois somente sou mais um consumidor brasileiro que busca conhecer um pouco mais das riquezas das...