Taberna do Chef Procópio — Attraction in Região Geográfica Imediata de Manaus

Mercado Municipal datado da fundação da cidade de Manaus, local para ser visitado e explorado, considerável quantidade de lojinhas que em sua grande maioria vendem produtos iguais. Possui caixa eletrônico, mercado e de carnes e pescados anexo além de restaurantes populares com refeições regionais a preços incrivelmente módicos. Conta com quiosque do centro de informações ao turista e banners espalhados em suas paredes contando um pouco sobre a história e curiosidades sobre a construção e detalhes do mercado. Ambiente um pouco mais bagunçado que outros mercados históricos brasileiros. Muito quente e abafado carece de melhor sistema de ventilação para seus frequentadores. Está de costas para o pier do Rio Negro onde o mesmo pode ser observado em sua grandeza. Conta ainda com agentes turísticos (procure Dona Helena, a mais simpática e solicita agente que já conheci Brasil afora) que possuem valores mais atrativos que as demais agências localizadas no centro da cidade ou dentro dos hotéis. Recomendo ir ao Box da Dona Amazônia, simpática senhora oriental com grande disposição para atender aos turistas e não deixe de experimentar com ela a Cachaça de Jambú (esteja preparado para uma sensação única e também indescritível - não subestime esta bebida)....

Localiza-se no Mercado Adolpho Lisboa, centro de Manaus no segundo piso. Terrível para estacionar. Mal sinalizado, identificado. Difícil de encontrar. O local não tem ar condicionado. O lugar é alto com janelas imensas propiciando ventilação natural, algo que Manaus tem raramente chama-se ventilação natural. Acredito que tudo isto justifique-se pelo fato de não ter muitos lugares disponíveis. O elevador estava com defeito, ou seja, um cadeirante teria dificuldades. Não tem brinquedoteca. O atendimento no dia estava não muito bom pois estava faltando um garçom. Pelo que entendi só existem 2 no local e só tinha 1. Não vejo razão para mais porém com 1 ficou a desejar. A entrada chegou junto com a refeição levaram um copo e não trouxeram de volta. Vamos ao principal, a arte do Procópio, o chef, que tinha a mesma função no navio de cruzeiro Iberostar e que realmente sabe o que esta fazendo. Pedimos um pirarucu defumado no côco. Maravilha só senti falta de um pouco mais proteína pois existem farinha, farinha, bastante farinha, boa por sinal banana e arroz no tucupi. Recomendo visitar pois...

A gastronomia deste lugar é uma jóia. Fiquei absolutamente encantada e surpresa com toda a experiência. O Chef Procópio é Embaixador da Gastronomia Amazonense, e recentemente de todo o Norte do país.

Possui pratos super diferenciados e com um valor super modesto comparando com os restaurantes de cardápios do estilo.

O cardápio é riquíssimo de elaborações regionais e diferenciadas.

De entrada pedimos o creme de mandioca com Formiga Saúva, bem diferente, custou 16 reais. Comemos também a excelente Linguiça de Tambaqui, com arroz de aviu (camarõezinhos), arroz de tucupi com Jambu, e vinagrete. Prato muito bem servido para duas pessoas, custou 79 reais.

Mas há também os executivos diariamente no almoço, dos 25 aos 45 reais em média.

Fica no primeiro piso do mercado (tem uma entrada própria) e funciona das 11h às 15h.

Fomos muitíssimo bem atendidas pelos garçons e tivemos o privilégio de apertarmos a mão do chef, que foi de mesa em mesa cumprimentar a todos.

O local é simples, mas a gastronomia é de fato de primeira. Um achado em Manaus. Recomendo a todos essa...