Salares Cáhuil — Attraction in Pichilemu

Las Salinas de Cahuil, están ubicadas cerca de Pichilemu en la Región de O'Higgins, son generalmente consideradas un lugar fascinante y de gran valor cultural, paisajístico y económico. Son un testimonio vivo de una tradición ancestral. El método de extracción de sal marina por evaporación solar se ha mantenido por siglos, posiblemente desde tiempos prehispánicos, y ha sido transmitido de generación en generación. Este saber hacer tradicional es un pilar de la identidad local. Por su valor, fueron declaradas Zona Típica y reconocidas por la FAO como sitio SIPAM (Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial). Las salinas ofrecen un paisaje muy particular y fotogénico, con sus cuarteles (pequeñas piscinas) que reflejan el cielo y cambian de color según la concentración de sal y la luz del día. Es un entorno tranquilo que contrasta con la costa cercana. La "sal de Cahuil" es muy apreciada en la gastronomía por ser natural, artesanal y rica in minerales. Se considera un producto gourmet y es buscada por chefs y amantes de la buena cocina. Visitar las salinas permite conocer de cerca este proceso productivo sostenible y comprar sal directamente de los productores. Al estar ubicadas en un estuario (Laguna Cahuil), las salinas forman parte de un humedal que alberga diversas especies de aves, lo que añade un interés ecológico al lugar, especialmente para la observación...

Cahuil es un lugar que vale la pena detenerse. Primero porque te alejas un poco de las multitudes y te adentrad en la naturaleza. La experiencia de recorrer este salar no es comparable con los grandes salares. Es a escala pequeña. De todos modos tiene esa magia especial de los lugares pequeños en entornos naturales. Mo esperes guías ni carteles. Esto es más bien una aventura que puede transformarse en un momento especial si te conectas. Yo al menos...

Interesting place for a quick stop. You can see the salt process and talk to the local people. Hand crafted souvenirs around. Donations...