Lyfe Institut — Attraction in Lyon

C'est pour la première fois que l'Institut Lyfe a ouvert ses portes aux visiteurs lors des Journées du patrimoine cette année. C'est une école supérieure de management international, de l'hôtellerie, restauration, arts culinaires, pâtisserie et oenologie. Installé à Écully dans dans le Château du Vivier qui appartenait autrefois à la famille des soyeux lyonnais Cottin, cette grande école forme 1200 élèves venant de plusieurs pays du monde. École majestueuse de très haut niveau. Le cadre est magnifique. Beaucoup de classe. Lors d'une visite guidée, on nous a raconté l'histoire du Château du Vivier construit en 1880, on nous a fait visiter l'école du thé, l'école du café et de cocktails, la grande salle à manger, la chapelle et les salles d'enseignement. Ici, le règlement très strict est à respecter. A l'ordre du jour : la discipline et le travail. 5 années d'études pour réussir son diplôme. 15000€, c'est le coût de l'école à l'année. Une visite guidée très intéressante et enrichissante. Pour découvrir l'art culinaire de l'institut Lyfe, vous pouvez réserver une table dans un restaurant gastronomique de l'école "Expérience", juste à côté du château. Autrefois, le château régnait sur 7 hectares de terres remplacées aujourd'hui par des nouvelles constructions. Les anciennes écuries à côté du château ont été transformées en atelier de cuisine pour les étudiants. Si vous avez l'occasion de visiter ce joyau, je...

Délicieux moment à l'institut Lyfe P. Bocuse, j'ai eu la chance en m'inscrivant à une mini formation dans le cadre de mon boulot, de déjeuner à l'institut (Écully) et c'était juste top, repas, accueil et service excellents (les élèves à l'institut sont très consciencieux) Le cadre est très joli en plus, les plats étaient servis avec beaucoup de délicatesse et de classe, le poisson (lieu) : une tuerie, niveau cuisson, accompagnement... Un sorbet au pamplemousse 😋, j'ai adoré, c'était d'une finesse incroyable... Si vous voulez offrir un moment classe à votre moitié, c'est 115 EUR le menu (sans les vins évidemment) mais ça vaut le coup, c'est un moment à part, et on n'a plus envie d'aller manger nulle part ailleurs après ça 😄 Bref, je vous conseille cet endroit pour un...

Wonderful way to experience French cuisine. The staff was very focused on each detail of their service, the serving of each dish had their own experience and it was lovely hearing to the explanations...