Castello Bonomi Tenute In Franciacorta — Attraction in Coccaglio

Ho avuto il piacere di visitare la cantina del Castello Bonomi di recente e devo dire che la mia esperienza è stata semplicemente eccezionale. Lorenzo, la nostra guida, ha fatto un tour molto professionale e coinvolgente, che mi ha permesso di conoscere più da vicino tutta la bellezza e la storia di questa cantina e della Franciacorta.

Fin dall'inizio, ho apprezzato la sua passione per il vino e la sua competenza nel settore. Ha spiegato in modo chiaro e esaustivo tutte le fasi della produzione del vino. Le sue spiegazioni erano accompagnate da una visita guidata attraverso le diverse sale della cantina, dove ho potuto ammirare le botti di legno e i barili di maturazione, creando un ambiente suggestivo e affascinante.

Inoltre, Lorenzo ha fatto un lavoro eccellente nel presentare i prodotti, ho avuto l'opportunità di degustare e acquistare alcuni dei loro vini, che sono assolutamente deliziosi. La qualità e la varietà dei vini offerti sono degne di nota e ho apprezzato particolarmente il loro vino “ Cruperdu”, che ha un sapore morbido e complesso.

La Cantina CastelloBonomi è sicuramente un luogo che consiglio vivamente a tutti coloro che desiderano approfondire la loro conoscenza della bollicina Franciacorta e vivere un'esperienza unica. Grazie a Lorenzo per il suo tour professionale e coinvolgente e grazie al Castello Bonomi per avermi permesso di scoprire i loro...

Castello Bonomi.

Castello Bonomi, tenuta a ridosso del monte orfano a Coccaglio. Piccolo luogo molto carino e pittoresco che sicuramente vale la pena di visitare per degustare i vini di alta qualità e per fare una bella passeggiata tra i vigneti che lo circondano oltre che partecipare alle varie iniziative che vengono proposte tutti gli anni. Visitando le cantine che hanno dei bellissimi volti si ha l'occasione di capire tutto il lavoro che c'è per la preparazione di questi vini di alta qualità. (per questo ringrazio il responsabile che con molta gentilezza e professionalità mi ha dato l'occasione di visitarle).

Bonomi Castle.

Castello Bonomi, kept close to the orphaned mountain in Coccaglio. A very nice and picturesque small place that is definitely worth visiting to taste the high quality wines and to take a nice walk through the surrounding vineyards as well as taking part in the various initiatives that are offered every year. Visiting the cellars that have beautiful faces you have the opportunity to understand all the work that there is for the preparation of these high quality wines. (for this I thank the manager who kindly and professionally gave me the opportunity to...

Siamo stati in questa cantina per visita e degustazione. La premessa è che sia a me che alla mia compagna non piace il vino mosso.

Durante la visita abbiamo capito sia il perché non ci piaceva il vino mosso sia abbiamo capito che stesso nell'ecosistema Franciacorta spesso la definizione di dosage zero, extra brut , brut , dry ed extra dry è molto labile perché ci sono delle tolleranze accettate.

Con piacere le bollicine di castello Bonomi le abbiamo trovate eccezionali grazie all'utilizzo di pochi zuccheri ( se ricordo bene massimo 5g/l nei loro vini) e soprattutto grazie all'extra vincolo che si auto-pongono rispetto al consorzio Franciacorta sull'utilizzo degli zuccheri ( in pratica rispettano alla lettera le regole del consorzio non giocando con le tolleranze sugli zuccheri ).

Insomma non era la prima volta che andavamo in Franciacorta e con Castello Bonomi abbiamo iniziato davvero ad apprezzare questa eccellenza.

Abbiamo addirittura acquistato un Syrah di castello Bonomi scoprendo che erroneamente è associato a vini del sud.

Diego e Max sono stati eccezionali e ci hanno aiutato anche per ristorante che avevamo post...