Ketty, la proprietaria, ci ha accolto con simpatia e confidenza, raccontandoci dell'azienda di famiglia esistente sull'isola dal 1920; è una realtà piccola ma di livello, tutto viene curato con attenzione e professionalità, comprese le etichette, tornate allo stile dei primi anni, che caratterizza la storicità del prodotto; la degustazione dei 4 vini (i tre bianchi ed il passito) si svolge nel giardino arabo del dammuso come una chiacchierata tra amici: il Maestrale, profumato e minerale, è un bianco che vorresti che ti fosse servito gelato su una scogliera di Pantelleria; il Fauno, floreale e deciso, è un esperimento di vino naturale perfettamente riuscito; lo Scirocco, importante e strutturato, è l'ideale per accompagnare i piatti di terra dell'isola; il passito è tipico e perfetto anche col formaggio e miele che ci è stato servito....
Read moreE poi ci sono loro. Loro che combattono contro la speculazione imprenditoriale dei "grandi" che hanno tolto identità alla Denominazione. Loro che imprimono carattere e personalità nei loro vini. Loro sempre saldi alle radici storiche della cantina. In sintesi produttori di Gioie enologiche nell'ordine di una decina di migliaia di bottiglie all'anno!!! Consiglio (stranamente) il loro rosso Pi Joco : un Nerello Mascalese con gocce di Perricone che come nella Divina Commedia ti fa partire dall'Inferno, passare dal Purgatorio ed arrivare in Paradiso. Grazie Ketty per la bellissima ed...
Read moreSuggerita da amici, abbiamo prenotato questa degustazione. Caterina é un'imprenditrice e una donna incredibile. L'amore per la sua terra, per il suo lavoro tramandato da generazioni, per le tradizioni pantesche, la rendono unica. Non é una semplice degustazione ma un tuffo nel passato e nel presente della sua cantina. E i 5 vini assaggiati, fantastici. I miei preferiti sono Il Maestrale, così fresco e profumato, il Passito così elegante ed intenso nei suoi profumi, sorseggiato al tramonto. Un'esperienza che...
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