Cantine Antonio Caggiano — Attraction in Taurasi

Alessia Canarino gave me a few options and I decided to go with Cantine Antonio Caggiano. The drive is beautiful. Nestled in the mountains of Taurasi. We started off with a tour of the facilities, admiring local art and photography, working our way through the beautiful wine cellar of amazing architectural design around every turn. Such great craftsmen ship everywhere you look displaying old wine bottles, current wine bottles and barrels. Next, we walked through a museum area showcasing tools and items used thought the years. Followed by a tour of the production areas and seeing the machines that make it all happen. The tour was one to remember. After our tour we had a break in between, while waiting for our meal and tastings. During your break you can walk up to the local town and explore a castle with a museum and take a lovely walk about the town. Lastly, the wine of course and the meal. We started off with a light and delicious rosé accompanied by appetizers, a crisp white wine with first plates, and red wine with second plates and dessert. The wines have strong taste with lingering effect, I loved them all so much we took home one of each. The meal was wonderful and well paired with each wine. We both loved everything about our visit and plan to visit again. If you’re up for the drive it is very well worth it. I highly recommend Cantine...

Circular Enology Quando tra il 1976 ed il 1982 Walter Stahel e Genevieve Reday emettevano i primi vagiti di ciò che 30 anni dopo la Ellen Macarthur Foundation avrebbe codificato come circular economy, a Taurasi quei dettami venivano già utilizzati per cauterizzare la grande ferita del terremoto di quel tragico 23 novembre. Un’economia a rifiuti zero, dove qualsiasi prodotto viene consumato e smaltito senza lasciar traccia....ovvero un vivere dell'uomo, in ogni sfaccettatura, in armonia con la natura.

Dalle direttive europee, alle strategie nazionali e le S3 regionali, ormai si fa un gran parlare di economia circolare con milioni di euro investiti per provare a far cambiare direzione ad un'economia sempre più cinica. Ebbene, se qualche stratega si muovesse dalle sue Commissioni e facesse visita alle splendide Cantine Caggiano, fondate dal Sig. Antonio....beh, si renderebbe conto che forse basta solo rimboccarsi le maniche ed avere tanta passione e sogni, anziché compilare migliaia di pagine per attuare i famosi dettami.

Arriviamo a Taurasi una tarda mattinata di dicembre. Paesino irpino medioevale, adagiato sulle colline che circondano la valle del fiume Calore e caratterizzato dalla presenza del Castello Marchionale, della Chiesa di San Marciano, che custodiscono la piazza centrale, e dalla famosa produzione dell'Aglianico, denominato per l'appunto Taurasi. Il vino ellenico per definizione, molto presente in quella zona centrale del Meridione, che va dal beneventano, a questa parte dell'Irpinia, fino alle pendici del Vulture, plasma il carattere delle genti che lo coltivano e lo consumano, rendendole appassionate, irriducibili e generose. La guida che ci porta a visitare le cantine, ci spiega come il Sig. Antonio, seguendo il declivio della collina, ha scavato gli ambienti che oggi formano la cantina, utilizzando tutto il materiale edile di risulta di vecchi palazzi crollati a causa della furia dei vari terremoti, non ultimo quello dell'80. Pietra su pietra, ha costruito degli ambienti meravigliosi e come nel caso della bariccaia, trasudano non solo vino, ma quasi un senso religioso. Bellissimo anche il presepe ligneo posto in un altro ambiente e commovente anche l'ala museale, in cui sono custoditi torchi e attrezzi secolari ed una curiosa collezione di cavatappi. Da ogni angolo della cantina, come prosecuzioni del riuso, spuntano oggetti di arredamento create dalle botti esauste: sedie, lampadari, orologi, ringhiere, attaccapanni ridanno dignità e bellezza a ciò che il resto del mondo avrebbe considerato spazzatura. Dopo aver visitato anche i macchinari di imbottigliamento e i silos, conosciamo il Sig. Antonio che ci racconta dei suoi viaggi intorno al mondo...Polo Nord e deserti (che danno poi i nomi al Greco di Tufo ed al Fiano), sempre con l'occhio curioso della sua macchina fotografica, ma sempre con le radici ben ferme al suo paese (le cui località battezzano i vari Aglianico). E vediamo anche i quadri che il Sig. Antonio produce partendo dalle sue fotografie. Ancora una volta l'antropizzazione si avvolge perfettamente alla natura. La pittura che esalta aspetti della foto che colpiscono l'occhio interiore del fotografo....stupendo il quadro della vigna con le foglie mosse dal vento e che paiono tante mani che la terra muove verso gli astanti come un avvolgente abbraccio.

E poi si va verso l'agriturismo (pochi metri più in basso delle cantine) a mangiare e degustare. La sensazione che si prova nel gustare i morbidi salumi, la zucca, la zuppa di fagioli con i crostini, le orecchiette con rape e peperoni cruschi, la carne con la guarnizione di castagne è che quei colli siano grandi direttori di orchestra e che le splendide singole note che risuonano nei piatti e nei bicchieri, insieme si armonizzino in splendide sinfonie irpine. Insomma, più che una terra, quella di Taurasi è uno splendido pentagramma, su cui vengono scritte opere circolari, un po' come la dodecafonia, in cui le note si riutilizzano da secoli, in uno splendido eterno ritorno.....un po' come il moto di...

Wowwww wow wow!!! This is a castle, museum and best winery in Campagnia region for sure. When you arrive inside you are amazed with design and beauty! When you proceed dowstairs you are thrilled with wine culture, exibits, family memories and history… when you enter the Cellar, it’s more like cathedral with plenty of its own history, its own soul and memory. We were simply amazed by the tour, winery, details and so sweet welcome! The wines here are really the best from the region! If you decide where to go in Campagnia, do not waste your time, simply book in advace and come to Caggiano!!! This family winery is definitely the king here!! We have visited different ones in the area, however none could compete with wine quality, spectacular cellar, beautiful atmosphere. Thank you very much for such kind welcome, it was so nice and pleasant to visit you! I wish you top rewards and to obtain best wine of Italy price again! Your Taurasi riserve really...