BIONDI Azienda Agricola — Attraction in Trecastagni

Visiting Biondi Winery in Sicily was the unforgettable highlight of our trip to Italy. It came highly recommended by a friend from the Bay Area and a sommelier in Rome. Steph quickly responded to my last-minute What’s App request and was able to accommodate us same day for a private tasting and tour.

Ciro shared the history of his family’s vineyard as we walked through their vineyard. The experience was made even more enjoyable by the presence of their adorable and friendly dogs!

The tour concluded with a delicious spread of snacks and a tasting. Steph and Ciro's warmth, kindness, and genuine hospitality made the visit truly special. Their passion for winemaking and hospitality was evident, making this experience a dream come true for us.

Biondi Winery was the highlight of our Italian adventure, and we wholeheartedly recommend it to anyone visiting Sicily. To top it off, Steph and Ciro provided us with excellent dining recommendations for Taormina and Palermo, enhancing our trip...

Visiting Biondi was definitely one of the highlights of our Sicily trip. The tour of their gorgeous vineyards, the tasting of their wines with some lovely local products, and meeting Steph and Ciro Biondi and their dogs was not just fun but also educational. Visiting Biondi is very different from visiting some of the larger commercial Etna wineries with their huge case production and slick staff - here you get to meet the winery owners and learn about their wines and their experience first hand, and taste their small production exquisitely crafted wines. We vastly preferred not just their wines but also the entire experience, and their wines are so well priced and so is the visit - if you are going to visit an Etna winery, this is the one! If you are a dog person, meeting their 4 adorable dogs is an added bonus; and if you are not, fear not - you are always asked when making a reservation for your visit, and the dogs come out to greet only those guests who say they ok...

Ho avuto il piacere di fare diverse degustazioni in giro per l’Italia in questi anni, ma quella che Stephanie e Ciro, presso l’azienda agricola di famiglia “Biondi”, sono riusciti a realizzare è andata ben oltre le aspettative. Parto dalla cosa più “semplice”: il vino. Ora, il vino è quanto più di soggettivo possa esistere al mondo d’oggi. Per me, che sono un semplice appassionato ed “entusiasta” (non certo un esperto), si tratta di un prodotto ben fatto, la cui qualità emerge non solo al palato, ma in ogni singolo momento della degustazione. Il vino prodotto dalla famiglia Biondi è ottimo, ma soprattutto è parte integrante del territorio. E’ un prodotto della nostra Etna e, con la massima umiltà, penso di poter dire che si tratti di una tipologia di Etna DOC diversa dalle altre (specie per quel che riguarda “Pianta” e “Cisterna Fuori”, due delle bottiglie che più ho apprezzato). Il vino, però, non è tutto. Anzi, forse è “solo” il risultato dell’amore, della passione e dell’impegno che Stephanie e Ciro ci mettono. Quel che più mi rimarrà impresso è la piacevole visita alla vigna, nonché la chiacchierata di oltre due ore fatta insieme a loro. Una degustazione che è diventata storia, aneddoti, racconti, fatti vissuti tramandati. Una vera e propria lezione della realtà vitivinicola etnea. Entrare a contatto con chi ha avuto la possibilità di conoscere i grandi dell’enologia italiana è già di per sé meraviglioso. Poterne ascoltare i racconti, carpire ogni dettaglio e scoprire anche qualche chicca non a tutti nota è a tutti gli effetti un privilegio. Ora: qualsiasi cantina abbia visitato effettua degustazioni di gruppi più o meno grandi. Dopo la visita ti fanno sedere, ti fanno assaggiare i vini e (chi più e chi meno) ti raccontano quel che c’è dietro la bottiglia. Per oltre due ore, invece, Stephanie e Ciro si sono dedicati soltanto a me e alla mia compagna. Quel che a qualcuno potrebbe sembrare come un azzardo in termini di “business” (perché dedicare 2 ore di tempo a 2 persone quando gli altri ne dedicano la metà per almeno il triplo della gente?), è sicuramente un valore aggiunto IMMENSO (e ci tengo a scriverlo a lettere maiuscole) in termini di accoglienza, cura del dettaglio, del cliente, ma soprattutto in termini di umanità. Dedicare il proprio tempo alle persone mentre si presenta il proprio prodotto dovrebbe essere l’ABC di ogni azienda. Ecco, se c’è qualcosa che porterò dentro di me (oltre alla bontà del vino, sia chiaro) è un’esperienza diversa dal solito, sicuramente più umana, sicuramente più sincera, sicuramente più bella. E per questo non finirò di ringraziarvi e augurarvi il meglio per il presente e il futuro della...