カタシモワイナリー（カタシモワインフード㈱） — Attraction in Kashiwara

ワイナリーの見学ツアーに参加して、ブドウが出来かけた房に袋をかける作業をした後、古民家を利用した本社の座敷で美味しいランチとワインを試飲させていただきました。 ワイナリーのスタッフから所在地の堅下（かたしも）やワインの歴史やブドウのの説明をしていただき、興味深い話を聞けて面白かったです。 お昼ごはんに地元のレストランの料理と4種類のワインの試飲ができてよかったです。 料理のレベルが高く、誰にでも受け入れてもらえそうな口当たりのいいワインで大満足。 この投稿は、6月に行った時のもの。 4か月後の10月にも同じツアーに参加して6月に自分が袋かけしたブドウを見ることが出来ました。 最後に案内された直売店でワインとブドウで作ったブランデーを買って帰りました。 ブドウのブランデーは、値段もリーズナブルでまろや...

カタシモワイナリーの見学ツアーに参加しました。ぶどう畑を見学し、成っているぶどうに傘をつける体験をし、その後、工場見学。そして、美味しいランチと共に5種のワインを試飲しました。ワインは好きで色々なワインを飲みますが、日本のワインの素晴らしさを再認識しました。 かつて大阪は、山梨や長野を越えて日本一のブドウ産地だったそう。とくに柏原市は、 山麓にブドウ畑が広がり古くからワイン醸造が発展し、カタシモワイナリーの大阪ワイン...

テレビを観て知りました。

ワイン造りへの情熱を知り、 味わってみたいと思いました。 色んな種類のワインがあり、とても迷いました（G２０で出されたワインもありました）が……ようやく決定。 ①新酒無添加マスカットベリーA ②K.Ｓ.柏原醸造ワイン赤辛口 ③新酒無添加デラウェア の３本を　まずは購入。 早速③を冷やして頂きました。 香りが良く、今まで味わったことの無い　なんとも言えない味と香りのハーモニー。 甘口なので、個人的には「食前酒」に良いかな、と、思いました。 ...