Yamabe Winery — Attraction in Matsumoto

松本市の仕事を無事終えて 関係各位にワインを送りました 最近　山辺ワイナリー慣れして 口が肥えてきたのか　銘柄指定です

２０周年記念ボトル　開けました。

２０１６　マスカットベリーA　樽熟

この値段で？　エレガント 軽く　しっかりとした味覚　楽しめますね 美味しいですね　驚いた！！

令和６年　創立２０年だったんですね！！ 松本ブランド買いました。

久しぶりに松本でも　木曜日・・・ そして立ち寄りだから・・・ アルピコプラザで買いました ナイアガラ　ドライ　温泉に持って行きます。 それと　ピノ・グリ２本 友達のメルボルンで有名なシェフ あのね　いま　ピノ・グリの優しさが流行ってるんだよ おいら　日本の松本にあるよ！！ 奴を驚かせますね　山辺ワインで・・・

約半年以上経過して初夏のヴィンヤード訪れました。 今年の冬　マンズワイン勝沼を訪れた際 T塚様と山辺ワイナリーの話になりました。 今回は　ワイン初心者が同行して居たので 自分の知識でワインを選んで貰いました。 そして　隠れた逸品　干し葡萄もたくさん買いました。

１２月　第二弾無事届きました。 ありがとう御座いました。

千曲川流域ワインを飲むなら　まず　松本盆地南面の山辺を飲まないと 気候風土が理解出来ないと思います。 今年は　シャルドネ　シュール・リー　２０１９がお勧めだそうです。 飲みましたが、薄口ですが　味覚が穏やかです

２０２１新酒を買うので再訪しました。 以前飲んだ記憶から　今年はコンコード赤　辛口 白　ナイアガラ　ＤＲＹ　買いました。 きっちりと仕上げて有る新酒でしたね。 とにかく色がきれいです。 翌日　地元の方　山辺出身の方から シャルドネ　樽熟成２０１７を頂きました。 地元に...

Nagano is known for its vineyard and apples. Bought a Nagano Yamabe Niagara wine during Matsumoto Drum Festival at Shinjuku station. It has a good grape taste and is smooth for the...

美ヶ原に向かいました。

松本からビーナスラインや扉温泉に行く道沿いにあり、寄ってみました。

山辺ワイナリーは、ぶどうの里松本市山辺地区のJA施設の土地に2001年に建設されて操業を開始したワイン醸造所です。

美味しいブドウとして名高い「山辺ぶどう」を使用して、地元産のブドウにこだわったワインを、日本有数の醸造施設で醸造しています。

山辺地区名産の食用のデラウエアとナイアガラを使ったワインは、ヨーロッパのワイン用の品種で醸造したワインとは一味違う甘くてフレッシュな味わいがあります。たくさんの種類のワインが試飲でき、11月頃には新酒の試飲ができます。 ガラス越しに、ワイン醸造所の見学もできす。 隣接する「ファーマーズガーデンやまべ」では、地元で採れた新鮮な野菜や果物を提供しています。

レストランの地野菜を使ったパスタ...