諸説ありますが、納豆発祥の地の一つとして金沢公園内に記念碑が建立されています。後三年の役の際に、馬の背に乗せた煮大豆が発酵して偶然に納豆が生まれたとの言い伝え。秋田県南部を中心に納豆と山菜が入った納豆汁が冬場の...
Read more後三年の役の折、農民に煮豆を俵に詰めて提出させたところ、数日経って 糸を引くようになり、食べてみたら美味しかったというのが納豆の始まりとのこと。...
Read more金沢柵での戦いの際、源義家から兵糧支援の要請を受けた農民が煮た豆を出したところ、それが馬の背で温められて発酵し、糸を引くようになった...
Read more