Casa Museo del Dulce — Attraction in Bernal

El "tranvía" te lleva a este lugar durante el recorrido. Los dulces no son malos pero no tienen nada de tradicionales. Las cocadas envinadas si saben a vino pero tienen poco coco, en su mayoría es una pastora de azúcar con sabor a vino. Las queretanas saben quemadas y no saben a leche. Son mejores las glorias de coronado. Las obleas saben viejas y no tienen algún tipo de caramelo o endulzante como las realmente tradicionales. Las paletas de Tamarindo también están hechas de pura azúcar. El dulce de leche es bueno aunque prefiero los tradicionales que venden en canasta en la calle. El lugar está sobre valorado aunque los precios no son caros. En lo personal no recomiendo comprar ahí, mejor usen su dinero en los mercaditos o puestos de la calle. Creo que el problema es que han "industrializados" sus productos. El tranvía no debería llevarte ahí, solo es...

Los dulces tradicionales del poblado de Bernal son el motivo de este museo.

La museografía ofrece la historia y tradición de los dulces de la región, así como de los procesos de elaboración. El público visitante se entera de cómo hace 30 años don Julio Rodríguez, con un poco de leche de cabra, amaranto y ajonjolí, hizo la deliciosa natilla, la cual dio origen a una gran variedad de dulces, como los ates, las obleas, las gomitas de leche y agua y los macarrones. Dentro de las instalaciones hay una réplica de la típica cocina mexicana. En la segunda parte del recorrido se toca el tema de la fusión de la cocina prehispánica con la europea. De igual forma se ofrece información de las recetas de las monjas y de los dulces provenientes de África y el Caribe.

El recorrido dura aproximadamente...

Caution ! Always ask for your receipt . The tour offered a 10% off and a wine demonstration (neither of those two actions were offered to us ) the flavor of the “obleas” was relatively good. Please make sure to always check the prices and what they are...