Bodega Domingo y Quiles — Attraction in Galera

A recently purpose built building to accommodate this Galera village Bodegas, wine maker. Locally grown grapes making white and red wines. Tour the facility to see how the wines are made and sample afterwards. Parking and toilets...

Me trajo una amiga de la familia un par de vinos de la bodega Domingo y Quiles, en concreto un Viña Galira crianza 2016, de tempranillo y Cabernet Sauvignon y Viña Galira 2019 blanco de Sauvignon blanc y Chardonnay. El crianza me ha parecido muy redondito en boca, suave y potente, con taninos en su justa medida para maridar con carnes guisadas, parrillas de carnes maduradas e incluso carne de caza. La madera muy bien traída y ajustada. El blanco está en la nevera para otro día, supongo que estará a la altura del Galira crianza, ya he encargado un marisquito para probarlo.... En breve lo publicaré. Mola una bodega así en un pueblo...

A wonderful modern bodega with wines they produce from the area including red, white and cava. It's possible, with prior arrangement, to have a tour and tasting. A very knowledgeable and friendly family...